Сок редьки

1

Очень давно редька стала известна человеку, который начал использовать этот корнеплод в качестве пищевого продукта. Интересно, что изображения этого растения были найдены в одной из египетских пирамид, а еще установлено, что редьку употребляли в пищу и жители Древнего Китая. Бытует мнение, что в нашу страну этот овощ с пикантным острым вкусом попал из Азии. После этого на Руси эта культура стала высоко цениться и применяться не только как продукт питания, но и в роли натурального лекарственного средства.

Как правило, в пищевых целях принято использовать сами корнеплоды, в то время как в терапевтических особо ценится сок редьки. В основном для достижения лечебного эффекта рекомендуется готовить сок редьки следующим образом: выбирается корнеплод крупных размеров, а затем у него выдалбливается сердцевина так, чтобы образовалось углубление. Именно туда добавляют натуральный мёд, который при комнатной температуре способствует выделению сока из редьки.

Кроме того, можно изготовить и чистый сок редьки, для чего рекомендуется тщательно вымыть, обсушить корнеплоды, а затем отжать из них сок, не очищая их от кожуры. Кстати, из десяти килограммов редьки можно получить примерно 3 литра свежевыжатого сока, который необходимо хранить в холодильнике.

Польза сока редьки

Нетрадиционная медицина утверждает пользу сока редьки с медом в качестве натурального лекарственного средства, которое эффективно при простудных заболеваниях, в особенности тех, которые сопровождаются навязчивым кашлем - трахеитах, бронхитах и болезнях легких. Кроме того, такое природное лакомство советуют принимать при мочекаменной болезни и камнях в желчном пузыре.

Отмечено, что польза сока редьки идентична полезным свойствам самого корнеплода. В качестве наружного средства его советуют использовать в виде примочек при наличии гнойных ран, язв или нарывов, а также экзем. Это обусловлено его бактерицидными, ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами, что дополнительно позволяет использовать сок редьки для эффективного лечения воспалительных процессов глаз и носоглотки.

Помимо этого, своеобразный на вкус сок редьки отличается достаточно сильным мочегонным и желчегонным воздействием. Кстати, для людей, которым требуется добиться именно такого эффекта, рекомендуют использовать сок, полученный из чёрной редьки. Однако в течение суток не следует выпивать больше полулитра сока, который предварительно нужно развести водой в соотношении 1:3. При этом в начале терапевтического курса всегда необходимо придерживаться маленьких порций – приблизительно не более 100 граммов.