Сироп топинамбура

1

Случается, что перед человеком встает действительно жизненно важный вопрос о том, чем заменить обычный рафинированный сахар в своем рационе питания? В таких случаях врачам и диетологам, составляющим диетический или лечебный рацион питания для человека приходит на помощь сироп топинамбура. Продукт отличается не только своей яркой оранжевой окраской, но и витаминно-минеральным составом. Сироп топинамбура изготавливают из клубней одноименного растения, которое жители наших широт чаще называют "земляной грушей".

Кроме того подсолнечник клубненосный (лат. Heliаnthus tuberоsus) или топинамбур причисляют к виду растений из семейства Астровые, которые также именуют не иначе как "иерусалимский артишок". В промышленных масштабах топинамбур возделывают как кормовое растение, также клубни используют в кулинарии. Стоит отметить ,что по своей питательной ценности плоды топинамбура превышают показатели большинства овощей. Химический состав клубней топинамбура напоминает состав обыкновенного картофеля.

Сироп топинамбура - это производный продукт, который изготавливают из мякоти плодов топинамбура. Производители сиропа топинамбура утверждают, что продукт можно использовать в качестве энерготоника, т.е. биологически активного напитка, который обладает рядом полезных свойств. К примеру, в составе сиропа топинамбура содержится так называемый инулиновый комплекс, включающий в свой состав природные полисахариды фруктозы, маннозы, глюкозы, а также декстрозу.

Помимо того польза сиропа топинамбура кроется в содержании в составе продукта незаменимых для жизнедеятельности человека аминокислот (лизин, лейцин, треонин). Стоит отметить ,что сироп топинамбура насыщает человеческий организм полезными минералами, а также макро- и микроэлементами. например, кремнием, калием, железом, кальцием, фосфором и магнием. Как правило, сироп топинамбура применяют в качестве заменителя сахара.

Однако, продукт можно использовать как витаминное природное средство. В составе сиропа топинамбура содержатся витамины группы В, а кроме того С, а также такие органические кислоты, как фумаровая, яблочная, янтарная и лимонная. Сироп топинамбура особенно важен для людей, страдающих сахарным диабетом. Продукт способен заменить сахар в пище больных и тем самым обезопасить рацион питания человека. Диетологи, а также медики рекомендуют принимать в профилактических мерах сироп топинамбура.

Считается, что сироп топинамбура повышает работоспособность, а также жизненный тонус, кроме того продукт улучшает общее самочувствие человека. В результате последних научных исследований было установлено, что сироп топинамбура незаменим для людей, чья работа связана с умственной деятельностью или ежедневными тяжелыми физическими нагрузками.

Сироп топинамбура может стать не только безопасной и натуральной альтернативой сахару, продукт способен подарить человеческому организму необходимое количество витаминов и разнообразных полезных соединений природного происхождения. Некоторые исследователи за уникальные полезные свойства называют сироп топинамбура "продуктом XXI века".