Ревеневый биттер

1

Считается, что большинство ныне известных биттеров было создано в странах с жарким климатом. В этом нет ничего удивительного, потому что напиток превосходно утоляет жажду. Слово «биттер» в переводе с английского и немецкого языков означает ничто иное, как «горький». Это его характерный вкус. Сам же биттер является настойкой и состоит преимущественно из лечебных трав, листьев и кореньев.

Справедливости ради заметим, что происхождение биттеров в теплых странах – весьма спорное утверждение. Известно, что с давних времен славянские народы настаивали различные крепкие алкоголесодержащие жидкости на основе травы, листков и кореньев. Одним из подобных напитков считается ревеневый биттер. В его основе лежит концентрированная ароматическая добавка с деликатным запахом ревеня.

Напиток известен с 1800-х годов. В те времена он имел немного другую форму и преследовал преимущественно медицинские цели. Сегодня ревеневый биттер – один из лучших диджестивов, который употребляется преимущественно после еды. Напиток имеет темный цвет и высокую крепость. Кроме того, он отличается специфическим вкусом. По душе он будет далеко не каждому, поэтому перед покупкой напитка рекомендуем по возможности его попробовать.

Варианты употребления ревеневого биттера

Горький алкогольный напиток практически не употребляется соло. Исключение составляют моменты после обеда или ужина, когда он наливается в специальные небольшие рюмочки. Пьётся же биттер небольшими размеренными глотками.

Биттер – король любого бара. Существует огромное количество коктейлей, куда можно добавить ревеневый биттер. Наиболее популярные из них – это эволюшен и новый Нью-Йорк. Кроме того, биттер хорошо сочетается с медовым сиропом, яйцом, лаймом и некоторыми другими алкогольными напитками (ликером, ромом и джином).

Польза и вред ревеневого биттера

Научно доказано, что алкоголь благоприятно влияет на пищеварение. Однако не следует им злоупотреблять, иначе рискуете получить проблемы с желудком. Принимая во внимание факт, что ревеневый биттер преимущественно состоит из экстрактов и различных трав. Следовательно, он перенимает некоторые их полезные свойства. Как и с любым алкоголем, повышенное употребление биттера неминуемо приведет к проблемам с сердечно-сосудистой системой.