Портвейн специальный резерв

1

Алкогольных напитков, как известно, насчитывается великое множество. Портвейн – это единственный вид крепленого вина, который производится из красного винограда. Он более распространен, однако имеются и версии с белым виноградом, так называемый «белый портвейн». Встретить его крайне трудно, потому что напиток пользуется на рынке небольшим спросом. Другое дело – портвейн специальный резерв.

Первый портвейн появился на северо-востоке Португалии в долине реки Дору. Напиток, как мы уже заметили, изготавливается из винограда. Портвейн специальный резерв – наиболее молодой купажированный напиток. Перед бутилированием он выдерживается минимальный положенный срок в специальной дубовой бочке. Он отличается минимальным технологическим вмешательством, что позволяет напитку сохранить свой оригинальный стиль, а также сочный фруктовый характер.

Портвейн специальный резерв обладает такими же удивительными свойствами, как и бабушкино фруктовое варенье: стоит лишь открыть бутылку и остановиться уже просто невозможно. Срок его выдержки обычно не превышает 7 лет. За это время напиток успевает обрести крепость порядка 19,5%.

Варианты употребления портвейна специальный резерв

Мало купить качественный алкогольный напиток. Необходимо знать, как правильно его употреблять. Портвейн специальный резерв одинаково хорош как в самом начале употребления трапезы, так и в конце. Напиток относится к классу «тони», следовательно, он особенно подойдет в качестве аперитива. Выпив всего бокал этого замечательного напитка, вы приобретете необычайный аппетит.

Портвейн подается в специальных бокалах, предназначенных именно для него. Они имеют тюльпановидную форму и вместимость от 250 до 750мл. Для того чтобы напиток отдал весь свой аромат, необходимо наполнить его всего лишь наполовину. Портвейн прекрасно сочетается со многими блюдами, а особенно с солеными закусками, жареными орешками, цукатами, сырами, кофе и шоколадом.

Используют портвейн специальный резерв и в качестве основы для коктейлей. Опытный бармен сможет предоставить сразу несколько вариантов. Пробовать их рекомендуем в специализированном коктейльном баре, имеющем безукоризненную репутацию.

Польза и вред портвейна специальный резерв

Напиток способствует улучшению пищеварения. Кроме того, он поднимает настроение. Злоупотреблять им, как и любым другим алкоголем, не следует. Иначе вы рискуете столкнуться с целым рядом заболеваний, в том числе и внутренних органов.