Пиво

1

Пенный и слабоалкогольный напиток, который занимает третье место в своеобразном рейтинге самых популярных напитков в мире и считается самым употребляемым алкогольным напитком. Все это о пиве. Пиво известно людям с 9500 года до нашей эры.

Некоторые историки утверждают, что люди принялись выращивать зерновые культуры только для того, чтобы изготавливать пиво. Человечество варило пиво не только из зерна, но и из других зерновых. Китайцы придумали свою оригинальную рецептуру пива на основе риса. Хмель, который неразрывно связан теперь с пивом, стали добавлять в напиток монахи европейских монастырей в Средние века.

Что характерно, пивоварение развивалось быстро и хорошо в тех регионах, где из-за климата невозможно выращивать виноград и следовательно производить вино.

Виды и сорта пива

Итак пиво можно изготавливать из злаковых культур, поэтому можно выделить: ячменное пиво, солодовое, пшеничное или пиво на основе не пророщенных зерен. Можно сварить ржаное пиво, рисовое пиво и даже кукурузное пиво.

Самая известная классификация пива по цвету. Светлое пиво и темное пиво (существует так же красное пиво и белое пиво) отличаются цветом только потому, что в темный сорт пива добавляют повышенную концентрацию темного солода. Лагерное пиво низкого брожения или пиво Лагер - это сорт пива, которое производится с использованием специальных пивоваренных дрожжей.

Пшеничное пиво или пиво сорта портер производят по технологии верхового брожжения. Крепость пива целиком и полностью зависит от того сколько этилового спирта добавили пивовары в напиток. Самое крепкое пиво в мире изготовили в знаменитой пивной стране Германии. В книге Рекордов Гиннеса указано, что крепость пива "Феттер 33" - 10,5 процентов.

Вред пива

В наше время существует даже безалкогольное пиво для ценителей. Пиво хоть и считается слабоалкогольным напитком, но его чрезмерно употребление ведет к неминуемому алкоголизму. Хотя наркологи в один голос утверждают, что вред пиво наносит организму такой же, как и при неконтролируемом употреблении других алкогольных напитков.

Так же вред пиво наносит здоровью ядовитыми веществами (альдегиды, эфиры и метанолы, а так же сивушные масла), которые являются продуктами процесса брожения. С другой стороны сторонники положительного влияния напитка на организм, утверждают, что польза пива это доказанный факт.

Польза пива

Нормированное употребление пива способствует профилактике страшной болезни Альцгеймера, а так же обладает диуретическим действием. Правда утверждение о том, что калорийность пива низкая спорно. В 100 граммах пива содержится от 37 Ккал.

Обычно пиво принято пить литрами, а не граммами. Поэтому, если вы следите за фигурой вам, увы, не подходит высокая калорийность пива. Приносит пользу пиво или вред - это скорее вечный вопрос для спора двух противоположных сторон и мнений.

Любители пива, будут и дальше проводить известные пивные фестивали (October Fest), объединятся в союзы и пить пиво. А противникам остается одно - искать все новые доказательства того, что пиво опасно для здоровья человека.