Мидии маринованные

1

Многие специалисты в области диетологии отмечают, что популярность морепродуктов у наших потребителей не так ярко выражена, как это наблюдается, к примеру, в странах Европы и, в частности, Средиземноморья. Понятно, что связано это, прежде всего, с тем фактом, что там дары моря всегда доступны в отличие от центральной России, где моря и океаны просто отсутствуют.

Однако, тот, кто не представляет своей жизни без рыбы и морепродуктов, всегда найдет возможность побаловать себя блюдами, приготовленными на основе даров моря. Особой популярностью среди отечественных ценителей обитателей глубин морей и океанов пользуются мидии. Кстати, даже существует такая поговорка: если человек не любит мидий, значит он просто не умеет их готовить.

А приготовить этих вкусных беспозвоночных моллюсков можно по многим рецептам, коих на сегодняшний день насчитывается огромное количество. Это объясняется не только отменными вкусовыми качествами мяса мидий, но и их полезными свойствами.

Кстати, помимо замороженных раковин с нежнейшим содержимым очень популярны и мидии маринованные, которые в отличие от первого продукта уже полностью готовы к употреблению. Мидии маринованные можно кушать просто так – в чистом виде – ведь это вкуснейший деликатес, а можно приготовить на их основе самые разнообразные блюда, которые способны не только порадовать своим вкусом, но и удивить своей неординарностью и привлекательным внешним видом.

Чаще всего мидии маринованные используются при приготовлении салатов, ризотто, паэльи, плова, пиццы, роллов и других интересных блюд. Любители пива также не обходят стороной этот продукт - хороши мидии маринованные и в качестве закуски к этому пенному напитку.

Калорийность маринованных мидий может варьироваться в зависимости от варианта приготовления этого вкусного деликатеса, если вы предпочитаете делать их самостоятельно. Однако питательная ценность продукта промышленного производства в основном составляет приблизительно 67 ккал на 100 граммов мидий маринованных.

Приготовить дома мидии маринованные совершенно несложно, ведь процесс маринования этих моллюсков мало чем отличается от готовки других морепродуктов – креветок или кальмаров, например. Кроме уксуса, сахара и соли нередко кулинары добавляют к мидиям разнообразные специи и пряности, некоторые виды овощей, в частности репчатый лук, морковь. Таким образом, получаются не просто мидии маринованные, а более сложное блюдо – своеобразный легкий салат.

Отрадно, что наряду с огромной пользой для здоровья человека и отменными вкусовыми качествами, калорийность маринованных мидий достаточно низка. Благодаря этому побаловать себя любимого этим вкуснейшим лакомством может каждый желающий, причем достаточно часто и в неограниченных количествах.