Жасминовый чай

1

Вряд ли можно опровергнуть утверждение, что самый популярный напиток в мире – это чай. Он пьется едва ли не в каждой стране. В некоторых он настолько сильно вошел в быт людей, что является настоящим национальным напитком. Принято выделять множество сортов чая. Всего же их несколько десятков, а по другим данным – несколько сотен. Оказавшись в супермаркете, обязательно обратите свой взор на жасминовый чай.

Напиток известен и любим во всем мире. Его отличает необыкновенный, уточненный и изысканный вкус, а также нежный цветочный аромат. Даже в Китае, где о чае знают не понаслышке и прекрасно в нем разбираются, жасминовый чай уже не одну тысячу лет считается одним из самых популярных и любимых.

Для создания жасминового чая необходимо иметь в наличии 2 элемента – цветы жасмина и сухие листья чая. Некоторые сорта напитка подвергаются усиленной термической обработке, другие же просто настаиваются в помещении с необходимой влажностью и температурой от нескольких дней и до 4-х месяцев. Точная рецептура приготовления чая держится в строжайшем секрете. Нам остается лишь наслаждаться его непревзойденным вкусом и душистым ароматом.

Процедура заваривания жасминового чая

Напиток, как и любой другой китайский чай, нуждается в правильной подаче. От этого больше всего и зависит конечный успех чаепития. Прежде чем его заварить, необходимо согреть заварной чайник, то есть ополоснуть его кипятком. Сам же чай заливать не следует. В противном случае вы просто рискуете потерять ценный аромат жасмина. Крайне важно подобрать воду. Она должна быть высокой степени очистки (не водопроводная). Температура же её может колебаться от 80 до 85°C.

Польза жасминового чая

Цветок жасмина нередко именуется «королем всех цветов». В нем содержится огромное количество полезных веществ, которые передаются и в жасминовый чай. Напиток действует на человека умиротворяюще, воздействуя на таламус и стимулируя мозговые функции. Чай с жасмином идеально подойдет при депрессиях, неврозах, расстройствах сна и хронических стрессах. Неплохо он себя проявит и при профилактике различных болезней.