Готовая основа для пиццы

1

В современной кулинарной традиции межнациональные рамки все чаще перестают играть важную роль. Уже давно некоторые блюда перешли из разряда национальных для одной страны к разряду общемировых, популярных и признанных шедевров кулинарного искусства. Пожалуй, именно пицца может считаться ярким примером такого положения дел. Итальянское национальное блюдо, которое представляет собой раскатанное тонким слоем тесто с разнообразными начинками давно перешагнула семимильными шагами за границы родных территорий. В наше время подавляющее большинство хозяек по всему миру умеют готовить пиццу.

Историки утверждать, что первая пицца появилась на территории Древнего Рима. Примечательно то, что те древние пиццы считались едой для бедняков. Ведь для изготовления блюда использовали тесто замещенное на воде или куски пресного хлеба, на который выкладывают нужные начинки. Интересно то, что прообраз современной пиццы появилась в Италии только к 1522, когда в Европу были завезены томаты. Уже к концу XVII и началу XIX веков в Италии существовала специальность пиццайло на итальянском pizzaiolo, т.е. люди, которые профессионально занимаются изготовлением пиццы.

Причем пиццайло готовили пиццу для итальянских крестьян по классическому рецепту, который предусматривал всего три ингредиента блюда. Первый - это основа для пиццы, которую изготавливали из теста. Второй ингредиенты - это томаты, а третий и самый важный - это сыр. Причем до наших дней самым лучшим сыром для пиццы считается сыр моцарелла. Пицца превратилась в национальное блюдо благодаря всенародной любви к блюду. Интересно то, что даже монархи Италии не брезговали едой бедняков и очень любили пиццу. Легенда гласит, что королева Италии Маргарита Саврйская так полюбила пиццу, что в честь нее был назван один из популярнейших видов блюда - пицца Маргарита.

Любой профессионал скажет, что для того, чтобы приготовить вкусную пиццу нужно позаботится о составных ингредиентах блюда. Однако, нередко случается, что у современных хозяек просто не хватает времени на то, чтобы соблюсти все кулинарные ритуалы в процессе приготовления пиццы. В таком случае приходят на помощь полуфабрикаты и готовая основа для пиццы. Конечно магазинная готовая основа для пиццы не сравниться со свежеприготовленным тестом. Однако, у готовой основы для пиццы есть свои преимущества. Во-первых, готовую основу для пиццы можно купить в большинстве продовольственных отечественных магазинов.

Во-вторых, готовая основа для пиццы значительно уменьшает временные затраты на приготовления блюда. В-третьих, не все умеют изготавливать тесто для пиццы в домашних условиях. По данной причине будет проще и экономичнее приобрести уже готовую основу для пиццы в магазине. Существует несколько разновидностей готовых основ для пиццы. К примеру, тонкая, средняя или толстая основа для пиццы. Готовая основа для пиццы - это базис будущего блюда.

Для того, чтобы ваша пицца получилась вкусной нужно подобрать правильную начинку, а также соблюсти рекомендации по времени изготовления блюда. для начала готовую основу для пиццы слегка сбрызгивают оливковым маслом, а затем смазывают томатным или другим,  предусмотренным рецептурой блюда соусом, и только потом выкладывают начинку и некоторое время запекают в духовом шкафу.