Клюквенный биттер

1

Без алкогольных напитков практически невозможно представить жизнь современного человека. Они употребляются повсеместно: пьются соло, используются при приготовлении коктейлей, добавляются в различные кулинарные изыски, преследуют медицинские цели. Производятся алкогольные напитки практически во всех странах мира. Особой популярностью пользуются биттеры. Они являются родственниками ликеров и бальзамов (похожи как способом приготовления, так и общим составом).

Говоря о лучших предложениях, нельзя не отметить клюквенный биттер. Правильнее его будет назвать концентрированной ароматической добавкой, изготавливаемой на основе натуральной клюквы. Помимо нее биттер содержит основу в лице спирта, рома или вина; различные горькие растения – алоэ, хну, полынь или горечавку; кору; соки; ароматические экстракты и т.д.

Биттеры особенно распространены в странах с теплым климатом, ведь они превосходно утоляют жажду. Клюквенный биттер можно встретить и в нашей стране. Он реализуется в небольшой бутылочке, емкость которой составляет всего 150мл. Биттер имеет характерный горький вкус и темный цвет. Его хватает на длительное время, ведь зачастую требуется добавлять всего 1-2 капли.

Варианты употребления клюквенного биттера

Алкогольный напиток считается диджестивом, то есть он употребляется сразу же после приема пищи. Всё это способствует более эффективной работе пищеварительной системы, а также нормализует работу желудка. Пьют клюквенный биттер обычно из небольших рюмочек. Его вкус придется по душе далеко не каждому, поэтому к покупке биттера следует подходить крайне сдержанно.

Клюквенный биттер используется во многих коктейлях. Опытный бармен сможет предложить их в количестве не менее 5-7 штук. Напиток хорошо сочетается с джином, ликером и некоторыми другими алкогольными напитками (в том числе и другими биттерами).

Польза и вред клюквенного биттера

Крепость биттера может значительно отличаться – от 6 до 50%. Употреблять его следует внимательно и сдержанно, иначе рискуете получить серьезные проблемы со здоровьем. Мы уже отметили ранее, что в умеренных количествах клюквенный биттер способствует нормализации пищеварения. Также он улучшает настроение, повышает жизненный тонус, дает прилив сил.