Сельдереевый биттер

1

Горькие напитки на основе алкоголя, обладающие целебными свойствами, пользуются большой популярностью. Изготавливают их уже не одно столетие, а по некоторым источникам – и не одно тысячелетие. Большинство известных нам биттеров придуманы в странах с жарким климатом. Вне зависимости от названия их основу составляют преимущественно горькие травы, обладающие определенными целебными свойствами.

Большой популярностью сегодня пользуется сельдереевый биттер. Первые упоминания о нем уходят к 19 веку. Ароматическая добавка имеет ярко выраженный вкус сельдерея. Для более целостного впечатления в нее обычно добавляют цитрусовые и целый ряд пряностей. Крепость биттера может колебаться от 6 до 50%. Цвет у него обычно насыщенный, темный.

Сельдереевый биттер поставляется обычно в небольшой бутылочке ёмкостью всего 150мл. Практика показывает, что этого вполне достаточно, тем более что в чистом виде он употребляется только истинными ценителями и знатоками алкогольной культуры.

Варианты употребления сельдереевого биттера

Алкогольный напиток считается прекрасным диджестивом. Таким образом, употребляется он преимущественно после еды, что способствует улучшенному пищеварению, приподнятому настроению и превосходному тонусу организма. Некоторые сочетают его с фруктами и ягодами. Однако всё это делается по вкусу.

Сельдереевый биттер – участник любого бара. На его основе готовится целый ряд коктейлей. Самый известный из них – это сельдереевый сауэр. Сельдерей всегда ассоциировался с долголетием, процветанием и благополучием. Это же можно сказать и о коктейле. Помимо биттера он содержит джин, сахарный сироп, ананасовый сок, яйцо, лимон, свежий сельдерей и лед в кубиках. Если вы желаете его попробовать, то посетите специализированный коктейльный бар.

Польза и вред сельдереевого биттера

Говорить о преимуществах и недостатках алкогольного напитка довольно сложно, потому что большинством он употребляется в количестве нескольких капель. Следует заметить, что с момента своего появления биттеры преследовали скорее лечебные цели. Они благоприятно влияют на пищеварение, используются в качестве профилактического средства при простудных заболеваниях, снимают нервное напряжение и привносят массу других полезных эффектов.

Злоупотребление биттером может привести к совсем противоположному результату. По этой причине пить его следует строго в меру.