Шоколадный биттер

1

Каждый бармен должен знать, что такое «биттер». Этот алкогольный напиток производится во многих регионах, в том числе и в нашей стране. Биттер в какой-то степени родственен ликерам и бальзамам. Он имеет в своем составе похожие компоненты и схож по процедуре приготовления. Традиционно в напиток входят различные лечебные травы и лекарственные растения.

Принято выделять несколько разновидностей биттеров: персиковый, апельсиновый, пишо, ангостура, гвоздичный, ревеневый и т.д. Особой популярностью в последнее время, особенно в США и Европе, пользуется шоколадный биттер. Этот напиток имеет особый аромат и обладает незабываемым вкусом черного шоколада. Концентрированная ароматическая добавка поставляется в ёмкости объемом 150мл. Этого достаточно, ведь зачастую напиток используется в количестве нескольких капель.

Шоколадный биттер имеет чуть более мягкий вкус, чем другие разновидности подобного алкоголя. Рецептура напитка держится в строжайшем секрете, также как и некоторые ингредиенты. В этом есть свои плюсы. Ведь подобный подход позволяет сохранить напитку свой уникальный вкус и аромат.

Варианты употребления шоколадного биттера

Культура потребления подразумевает прием небольшого количества биттера. При этом он может использоваться вами в качестве аперитива, диджестива, а также добавляться в кофе и различные тонизирующие напитки.

Шоколадный биттер входит в рецептуру многих популярных коктейлей. Во многом это объясняется его уникальным вкусом. Если вы желаете их попробовать, то обязательно посетите один из специализированных коктейльных баров. Опытный бармен предложит вам напитки на любой вкус. Биттер хорош в сочетании с ликерами и джином. Кроме того, нередко в коктейли добавляется сразу несколько его вариаций. В связке они дают еще более интересный вкус.

Польза и вред шоколадного биттера

О положительных и отрицательных качествах алкогольных напитков говорится довольно много. Например, шоколадный биттер способствует улучшенному пищеварению и более слаженной работе желудка. Разумеется, речь идет лишь о малых количествах его потребления. Кроме того, напиток содержит массу трав и отваров, которые сохраняют свои полезные свойства. Злоупотребление напитком неизбежно приведет к проблемам сердца и сосудов. Кроме того, вы можете столкнуться с нарушением обменных процессов и возникновением алкоголизма.