Персиковый биттер

1

Считается, что биттеры известны людям с древнейших времен. Несмотря на это, Британская энциклопедия утверждает, что место их рождения – Франция 1533 года. Производство алкогольных напитков осуществляется из самого разнообразного сырья. Сами же они отличаются по своему цвету и крепости. Отличительная особенность любого биттера – ощутимая горечь во вкусе. Неудивительно, что в переводе с английского «bitter» - горький.

Биттеры, как мы уже заметили, состоят из самых различных ингредиентов. По основному из них они получают своё название. Обратите внимание на персиковый биттер. Несмотря на своё название, он содержит еще и различные экстракты трав, стеблей, кореньев, а также листьев и стеблей лекарственных растений.

Персиковый биттер – концентрированная ароматическая добавка. Употребляют её совсем в небольших количествах. Объясняется это её составом, в котором присутствует большое количество лекарственных трав. Примечательно, что персиковый биттер пользуется большой популярностью преимущественно в странах с жарким климатом. Ведь он является диджестивом (подается после приема пищи) и прекрасно утоляет жажду.

Варианты употребления персикового биттера

Биттер – это, прежде всего, напиток, а не лекарственное средство. Этим же объясняются основные варианты его употребления. Соло он не пьется. Да и вряд ли вы оцените его крепость и горечь. Однако напиток особенно хорош при добавлении в коктейли и при смешивании с другими ингредиентами.

Персиковый биттер хорошо сочетается с шотландским виски и водкой. Кроме того, можете его использовать с кленовым сиропом, мятой и шафраном. Они способны сделать его вкус более мягким, а сам коктейль – более насыщенным. К числу наиболее известных напитков, в которых присутствует персиковый биттер, следует отнести эволюцию, бессонницу, Негрони на районе, персиковый виски сауэр и некоторые другие.

Польза и вред персикового биттера

Напиток содержит массу полезных веществ, в том числе витаминов и минералов. Ведь он создан на основе лекарственных трав. Всё же не рекомендуем им злоупотреблять, иначе вы рискуете получить массу проблем, касающихся печени, кишечника, желудка, а также сердечно-сосудистой и нервной системы.