Ром-151

1

Ромом называют крепкий спиртной напиток, изготавливаемый из сброженных продуктов переработки сахарного тростника. Его подвергают дистилляции с последующей выдержкой в специальных дубовых бочках. Последние 2 процесса имеют крайне важное значение, потому что именно от них зависит вид рома, его цвет, крепость и вкусовые свойства.

В качестве основных сырьевых компонентов при приготовлении рома используют мелассу или черную патоку. Они содержат большое количество сахара. Куда реже используется сок тростника или тростниковая пульпа. Им принадлежит всего 10% рынка. Ром – напиток интернациональный. Его изготовлением занимаются во многих странах, хотя для выдержки больше всего подходят места с умеренным климатом. Традиционно родиной лучшего рома считаются Карибы.

Насчитывают несколько разновидностей рома. Компания Bacardi смогла предложить свой вариант – ром-151. Его название напрямую относится к англосаксонской метрике. Дело в том, что 151 – в американских единицах proof означает 75,5% об. Следовательно, данный алкогольный напиток отличается внушительной крепостью и практически не употребляется в чистом виде. Более того, при желании его можно даже поджечь. Ром-151 имеет золотистый цвет.

Варианты употребления и особенности рома

Ром-151, как правило, выдерживается в специальных небольших бочонках, обугленных изнутри, из американского белого дуба. Срок выдержки не должен быть меньше 1 года. Только в таком случае удается добиться необходимой крепости. Этот ром имеет дикий характер. Он особенно популярен в составе фруктовых пуншей или коктейлей. Среди последних отметим смерть сверху, все падают, горящий Феррари, Цицерон и некоторые другие. Как видите, они имеют вполне говорящие названия.

Польза и вред рома

Употреблять ром-151 соло не рекомендуется. Ведь его крепость не знает себе равных. Запросто можно заработать ожег слизистой или гортани. Злоупотреблять напитком также не следует, ведь это ведет к заболеваниям печени, желудка и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, избыточное употребление вполне может привести к интоксикации.

Говорить о пользе рома довольно сложно. Хотя она, безусловно, имеется. Небольшое употребление напитка позволяет расширить сосуды. А во времена пиратов ром и вовсе использовался в качестве основного средства для проведения дезинфекции при очищении питьевой воды.