Виноград Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

1

Если профессионального винодела или специалиста виноградарство дела спросят какой сорт винограда можно признать самым популярным в мире? Думаем, подавляющее большинство специалистов ответят, что пальму первенства среди всех сортов винограда стоит отдать винограду Каберне Совиньон или Cabernet Sauvignon. Настоящие гурманы, а также истинные ценителя вина согласятся с профессионалами, потому что французский сорт винограда Каберне Совиньон по праву заслужил называться не иначе как «лучшим среди лучших» и «королем винограда».

Именно из винограда Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) получается великолепное одноименное красное вино. В истории сохранились описания военных конфликтов, которые вспыхивали только потому что один монарх не пожелал поделиться с другим королем секретом вина и винограда Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon). Знаете ли вы, что виноград классифицируют не только по внешнему виду, цвету или ареалу распространения.

Виноградари утверждают, что разные сорта винограда отличаются уникальным характером. Характер винограда проявляется во вкусовых качествах фрукта. Виноград Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - это фрукт с мужским характером. Вино, производимое на основе винограда Каберне Совиньон обладает благородным и ярко выраженным вкусом. Причем именно этот напиток лучше всего переносит многолетнюю выдержку. Видимо по данной причине одними к одним из самых дорогостоящих напитков в мире причисляют вино Каберне Совиньон, которое может выдерживаться не только десятки, а сотни лет.

В настоящее время виноград Каберне Совиньон культивируют не только на исторической родине во Франции. Хотя, историки утверждают, что первыми стали выращивать виноград Каберне Совиньон кочевые племена галлов, которые обосновались когда-то на территории современной Франции. В последствии потомки первых виноделов и виноградарей в совершенстве овладели древними секретами и стали производить всемирно знаменитое красное вино, а также взращивать самый популярный и востребованный сорт винограда Каберне Совиньон. 

Примечательно то, что виноград Каберне Совиньон выращивают преимущественно в регионе Бордо, поэтому нередко красное вино из данного сорта называют Бордо. Стоит отметить, что именно выращенный в Бордо, в идеальных климатических условиях для растения, виноград Каберне Совиньон может стать прекрасным материалом для высококачественного и первоклассного красного вина, который с античных времен называют не иначе как «напитка Богов».

Историки говорят о том, что впервые виноград Каберне Совиньон стали выращивать в греческом городе Диррахия, который был образован в 627 году еще до нашей эры. Затем виноград Каберне Совиньон распространился по всей территории Греции. Вино, как и виноград Каберне Совиньон не раз упоминались в мировой истории. Профессионалы виноградари утверждают, что виноград Каберне Совиньон отличается идеальным сочетанием фруктовых и цветочных тонов во вкусе, а также тонким пряным привкусом.