Чай дянь хун

1

В настоящее время в мире существуют сотни самых различных напитков. Лидером среди них по популярности является, конечно же, чай. Его изготовлением занимается множество стран. Большинство из них располагается в Азии. С древнейших времен во всем мире ценился китайский чай. Один из наиболее ярких его представителей – дянь хун.

Напиток известен и под другим названием – Юньнанский красный чай (многие же его называют черным). Производством и продажей напитка занимаются всего несколько десятков лет. В чае содержатся «золотые почки», что говорит о его высоком качестве. Как и пуэр, чай собирается и обрабатывается исключительно в провинции Юньнань. В производстве используются только молодые почки (типсы) и листочки.

Чай дянь хун отличается душистым ароматом. В нем присутствует «дымный» оттенок и нотки сухофруктов. Лучшим справедливо считается осенний урожай чая. Именно в нем содержится наибольшее количество полезных веществ. Процесс изготовления чая держится в строжайшем секрете. Известно лишь, что он очень трудоемок, что делает дянь хун одним из самых дорогих представителей в своем классе.

Порядок заваривание чая

Китайцы утверждают, что от правильной методики заваривания чая зависит больше, чем от его качества. С этим трудно не согласиться. Чай дянь хун рекомендуют заваривать на протяжении 2-3 минут. При этом температура воды может варьироваться от 85 до 95°C. На 100гр воды достаточно взять 2гр чая. Проливать же его можно до 6-8 раз, увеличивая время заварки на 10-20 секунд. Для процедуры лучше всего подойдет посуда из фарфора. Также допустимо использование чайников из иссинской глины. Чай дянь хун неплохо сочетается с другими компонентами. Например, вы можете добавить к нему молоко.

Полезные свойства чая дянь хун

Напиток отличается мочегонным, бодрящим и освежающим эффектом. Добавьте к этому противовоспалительные свойства. Аминокислоты, содержащиеся в нем, отвечают за уничтожение болезнетворных бактерий. Таким образом, чай дянь хун благоприятно влияет на иммунитет человека, повышая его состоятельность и эффективность. Регулярное употребление напитка эффективно влияет на костную ткань человека, а также улучшает работу кровеносной и нервной системы.