Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Сыр мексиканский

1

Свойства Сыра мексиканского

Такой продукт как сыр на протяжении тысячелетий пользуется стабильной популярностью и спросом практически во всех уголках планеты Земля. Сыр - это продукт питания, который получают в результате специального процесса обработки молока. Для производства различных видов сыров используют практически все известные разновидности молока.

Помимо молока для изготовления сыра используют ферменты или же молочнокислые бактерии. Подавляющее большинство сыров содержит в своем химическом составе большое количество белков, а также природных жиров и полезных для человеческого организма минеральных веществ. В результате научных исследований было установлено, что молочный белок не так хорошо усваивается организмом, как соединения содержащиеся в составе сыра.

Сыры причисляют к безусловно полезным продуктам питания. Польза сыра обусловлена в первую очередь витаминно-минеральным составом продукта. Химический состав сыров обогащен витаминами группы А, В, С, D, Е, а также РР. Помимо того, в составе сыра содержится достаточно большое количество таких соединений как пантотеновая кислота, кальций, а также фосфор и другие биологически активные вещества.

За многовековую историю существования продукта, сыроделы изобрели колоссальное количество рецептов всевозможных сыров, которые отличаются друг от друга не только вкусовыми и ароматическими параметрами, но и витаминно-минеральным составом. Считается, что наилучших результатов в сыродельном деле добились европейские мастера.

С этим утверждением довольно трудно не согласится. Однако, в наше время большинство национальных кулинарных традиций имеют в своем арсенале самобытные рецепты сыров. Например, в Мексике на протяжении столетий изготавливают такие уже всемирно известные сыры как котиха, куэзо, а также тахо. Мексиканские сыры пользуются популярностью как среди местного населения так и далеко за пределами страны.

Примечательно то, что именно мексиканские сыры используют при изготовлении национальных блюд. Стоит особо подчеркнуть, что мексиканские сыры, как правило изготавливают в домашних условиях. Домашний мексиканский сыр чем-то напоминает славянский клинковый или деревенский сыр. Примечательно то, что при большом желании приготовление мексиканского сыра в домашних условиях не займет большого количества времени и не потребует чрезмерных финансовых затрат.

В итоге вы получите первоклассный домашний мексиканский сыр, который можно подавать к столу в качестве закуски или в составе сырной тарелки, которую предлагают на десерт. Кроме всего прочего, мексиканский сыр используют для приготовления национальных блюд мексиканской кухни. Мексиканский сыр используют для изготовления соусов, а также супов, начиняют кесадилью, буррито, мексиканскую лазанью или подают в качестве дополнения к тако.

Калорийность Сыра мексиканского 282 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сыр мексиканский (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

24.69 г.
~99 кКал

Жиры

19.4 г.
~175 кКал

Углеводы

3.41 г.
~14 кКал
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 35 % | 62% | 5 %
  • Просмотров: 1255
  • Дата: 21.12.2015

Читайте также

Сыр мексиканский отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Нет нужного продукта? Поделитесь.