Сливовый сок

1

На сегодняшний день известно более 300 различных видов сливы, причем к окультуренным относятся всего около десяти - их то и можно повстречать в саду, на приусадебном участке, а также в специальных питомниках, которые предназначены для разведения этих деревьев. Плоды сливы отличаются темно-фиолетовой окраской и нежной светлой мякотью. Они идеально подходят для использования в кулинарных целях, где их них готовят вкусные и очень полезные джемы, варенья, компоты и соки.

Сливовый сок - довольно частый гость на кухне наших хозяек, в частности, на его основе изготавливают разнообразные домашние вина, наливки, ликеры и сиропы. Помимо этого, данный напиток обладает отменными вкусовыми качествами и нередко используется при приготовлении многочисленных сладких блюд и десертов. Прекрасные гастрономические наряду с целебными свойства делают сливовый сок поистине полезным продуктом, который пользуется спросом и всегда доступен.

В домашних условиях готовить сливовый сок лучше всего с мякотью, так как именно в таком состоянии сохраняются все полезные вещества, в частности пектины. Несмотря на то, что при смешивании с другими соками вкусовые качества этого напитка улучшаются, некоторые специалисты все же не советуют этого не делать, так как считают, что его следует пить отдельно.

Очень полезно употреблять свежевыжатый сливовый сок с мякотью, добавив к нему ложку меда, при многих заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Кроме того, такое натуральное лекарство помогает и при лихорадке, подагре и ревматизме. Кстати, выпитый натощак стаканчик сливового сока способен эффективно очистить зашлакованный организм от вредных веществ, в том числе и холестерина. Это же свойство проявляется и при неблагоприятных последствиях влияния радиоактивных веществ и канцерогенов.

Кроме того, при регулярном употреблении сливового сока (в разумных пределах) улучшается состояние кожи лица – она становится более гладкой, эластичной, бархатистой и нежной. Даже в косметологии этот сок с мякотью нашел свое применение – там он используется в качестве эффективных очищающих масок для лица.