Шоколадное молоко

1

Молоко относится к тем отличительным продуктам питания, которые занимают достаточно важное место в ежедневном рационе питания подавляющего большинства населения планеты Земля. С биологической точки зрения под молоком понимают питательную жидкость, которая вырабатывается молочными железами самок млекопитающих.

Исследователи называют молоко не иначе как многокомпонентной полидисперсной системой, в составе которой содержится свыше 50 различных соединений природного происхождения. Полезные свойства молока обусловлены прежде всего витаминно-минеральным составом продукта. Химический состав молока содержит ряд незаменимых для человеческого организма кислот, а также молочных жиров и белков.

Пожалуй, самым популярным видом продукта можно считать молоко коров. Коровье молоко пользуется стабильной популярностью и спросом во всем мире. Именно по данной причине современные производители продуктов питания предлагают богатый ассортимент различных видов коровьего молока и производных кисло-молочных продуктов.

В последнее время большой популярностью пользуются различные готовые молочные коктейли и сладкие виды продукта, например шоколадное молоко. Гениальная и в то же время такая простая идея совместить два любимых продукта человечества молоко и шоколад воедино. Шоколадное молоко - это продукт питания, который представляет собой молоко со вкусом какао.

Процесс производства шоколадного молока достаточно прост, поскольку нужно всего лишь смешать одну из разновидностей молока с шоколадным сиропом или какао-порошком. Как правило, для производства шоколадного молока лучше всего подходит коровье или козье молоко. Прелесть шоколадного молока заключается в том, что данный продукт можно приготовить как в домашних, так и промышленных условиях.

Примечательно также и то, что состав как домашнего, так и магазинного варианта шоколадного молока содержит аналогичный набор исходных ингредиентов. Однако, справедливости ради стоит отметить, что нередко современные производители продуктов питания используют для производства шоколадного молока различные пищевые добавки, консерванты и усилители вкуса.

Поэтому, приготовленное в домашних условиях шоколадное молоко может оказаться более полезным вариантом продукта, тем более для детей. Для изготовления шоколадного молока помимо какао или шоколадного сиропа используют растопленный плиточный шоколад или сахар, а также его заменители. История шоколадного молока началась еще в 1680 году, когда Ганс Слоан изобрел и впервые приготовил напиток.

Некоторые исследователи полагают, что из-за большого содержания сахара шоколадное молоко может нанести вред здоровью человека. Однако, в результате научных исследований было установлено, что шоколадное молоко помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок. Шоколадное молоко принято употреблять в пищу в охлажденном виде, так открывается вся полнота вкуса напитка.