Жмых тыквенных семечек

1

Тыква – один из традиционных русских продуктов, использующийся в самых различных кулинарных изысках. В пищу употребляется не только сочная мякоть, но и семечки, которые содержатся в большом количестве. Они являются кладезью витаминов (B, E, PP и другие), а также содержат ниацин, фолиевую кислоту, селен, калий, калий и массу других полезных минеральных веществ.

Об уникальности тыквенных семечек сказано уже довольно много. Так, например, они способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия человека. Употребляют семечки в различных формах. Особой популярностью в последнее время пользуется жмых тыквенных семечек.

Тыквенным жмыхом называют продукт переработки, получаемый при получении тыквенного масла. При этом используется холодный отжим, что позволяет тыквенному жмыху сохранить в себе все полезные витамины, минералы, кислоты и прочие вещества. Добавьте к этому до 10% самого тыквенного масла, которое с давних времен известно своими полезными свойствами.

Жмых тыквенных семечек – ценная протеиновая добавка (в нем содержится белок в количестве до 45%). Кроме того, он выступает в роли средства, хорошо стимулирующего пищеварение. Также он способствует восстановлению деятельности ЖКТ (значительная доля масла и клетчатки – до 20%). Наличие же в жмыхе аминокислот делает его прекрасным противоглистным (антигельминтным) средством.

Сама процедура получения жмыха не сопряжена с какими-либо трудностями. Она известна далеко не первый год. Холодный отжим, как мы уже заметили, способствует сохранению всех тех веществ, благодаря которым жмых оказывает на организм человека такое положительное воздействие. Регулярное его употребление (в разумных пределах) способствует улучшению кожного и волосяного покрова. Тыквенное же масло, входящее в его состав, обладает противовоспалительным, антисклеротическим, антисептическим, противоязвенным, желчегонным и гепатопротекторным свойством.

Нередко жмых тыквенных семечек употребляют люди, имеющие проблемы с функциями печени, слизистой оболочки или обладающие повышенным холестерином.

Стоит ли говорить, что купить продукт можно в любом крупном супермаркете вашего региона. Цена на него, как правило, соответствует потребительским ожиданиям, что делает жмых тыквенных семечек доступным для широких слоев населения.