Пачули

1

Удивительные природные свойства пачули или Pogostemon cablin известны человечеству с давних времен. Растение индийский пачули относится к виду кустарников из семейства Яснотковые. Исследователи считают родиной пачули Филиппинские острова. В настоящее время растение культивируют в тропическом климате таких островов как Сейшелы, Суматра, Ява или же Реюньон.

Кроме того, пачули выращивают в промышленных масштаба в Сингапуре и на Филиппинах. По своему внешнему виду, а кроме того биологическому строению пачули представляет собой куст, высота которого достигает 100 см. Цветет пачули белыми или нежно сиреневыми соцветиями. Плоды пачули представляют собой орехи. Основной сферой применения отличительных свойств пачули можно считать косметическую промышленность.

Состав пачули

Особой ценностью обладает эфирное масло, которое входит в состав пачули. Само растение пачули используют для ароматизации помещений, тканей, а также продуктов питания. Нередко пачули используют в процессе производства ароматических свечей. Стоит отметить, что масло пачули занимает особое место в ароматерапии.

Пачули добавляют в курительные палочки, а также восточные благовония, которые используют в ритуальных целях. В кулинарных целях используют масло пачули, которое смешивают с другими растительными маслами или же медом. В восточной кулинарной традиции пачули принято добавлять в вино для ароматизации напитка.

Примечательно то, что входящие в состав пачули биологически активные соединения при добавлении в кулинарные изделия могут значительно увеличить срок годности, а, следовательно и хранения готовых продуктов питания. В Азии пачули используют в процессе приготовления выпечки, а также сладостей. Пачули придает особый аромат чаю.

Настоящие ценители чайного напитка утверждают, что пачули просто идеально сочетается с зеленым чаем. Такое растение как пачули с давних времен считалось священным. Например, в Индии пачули - это символ монарших особо. Кроме того, пачули является обязательным атрибутом любой свадебной церемонии. Для получения эфирного масла пачули используют метод дистилляции.

В составе масла пачули содержится природный компонент под названием пачулол или пачулиевый спирт, а также разнообразные сесквитерпены. Уникальные полезные свойства масла пачули обусловлены в первую очередь химическим составом продукта. Специалисты утверждают, что масло пачули обладает антибактериальным эффектом. Помимо того пачули оказывает благотворное влияние на нервную систему человеческого организма. 

При помощи пачули можно значительно улучшить вкусовые и ароматические свойства алкогольных напитков причем самостоятельно и в домашних условиях. Для этого нужно добавить всего лишь пару капель масла пачули в чайную ложку меда и растворить в бутылке вина. Стоит отметить, что вино не следует употреблять в пищу сразу же. Лучше всего выдержать бутылку вина в темном месте несколько дней.