Масло ванили

1

Сладковатый, пряно-бальзамовый и необычайно нежный аромат ванили вызывает у большинства людей самые разные, но при этом непременно приятные ассоциации. Примечательно то, что ваниль - это не только популярная специя, но и исходное сырье для получения эфирного масла, широко используемое в кулинарии, косметологии, ароматерапии и даже медицине.

Чаще всего в кулинарном деле масло ванили наряду с другими производными этой ароматной специи используется при приготовлении пудингов, пирогов, тортов, пирожных, кремов и печенья. Оно идеально подходит как отличное ароматное дополнение к молочным и творожным кушаньям. Помимо этого, хорошо сочетается натуральное масло ванили с шоколадными и молочными коктейлями, а также другими видами напитков.

Получать эфирное масло ванили принято из плодов этого растения – так называемых стручков. На сегодняшний день состав этого природного вещества изучен еще недостаточно в отличие от многочисленных полезных свойств масла ванили. Тем не менее, установлено, что нем содержится более 150 различных компонентов, которые отвечают не только за стойкий аромат этого концентрата, но и его ценные свойства.

Натуральному маслу ванили характерен очень тонкий аромат, который издавна признают одним из сильнейших природных афродизиаков. Кроме того, вальное масло благотворным образом действует на кожные покровы и весь организм человека в целом. Оно способно активизировать энергетическую активность на клеточном уровне, тем самым, запуская естественные физиологические процессы в организме.

Натуральное масло ванили очень высоко ценится в качестве ингредиента элитной парфюмерии и косметики, за счет чего оно присутствует в составе самых изысканных композиций. Лечебные свойства масла ванили используются в нетрадиционной медицине – благодаря этому природному веществу можно улучшить пищеварение, а также отрегулировать баланс желудочного сока. Кстати, масло ванили нередко рекомендуют при сахарном диабете – оно способствует расщеплению и утилизации углеводов.

Кроме того, в народной медицине использование ванильного масла обусловлено его тонизирующим и стимулирующим мышечную активность свойствам. Применяют его при диспепсии, лихорадке, малокровии, ревматизме, проблемах нервной системы. Помогает масло ванили при бессоннице, психических нарушениях и раздражительности. 

Натуральное ванильное масло способствует расслаблению и снимает напряжение в нервах, улучшает память и повышает концентрацию внимания. Помимо этого, масло ванили признается сильным антидепрессантом, оно помогает повышать аппетит и улучшать усваивание пищи организмом. Кстати, это натуральное вещество способствует естественному контролированию чувства насыщения. Таким образом, эфирное масло ванили обладает ярко выраженным терапевтическим действием, благоприятно влияя на организм человека.