Маринованные апельсины

1

Большинство из нас не только знают, но и просто обожают солнечный фрукт под названием апельсин. Пожалуй, его считают наиболее известным и популярным представителем семейства Цитрусовые. Между тем, само слово «апельсин» характеризуется голландским происхождением, в переводе означая китайское яблоко – как бы намекая на родину своего появления.

На протяжении длительного времени апельсины считались изысканным лакомством, которое позволяли себе лишь представители элиты и королевских семей. К счастью, на сегодняшний день апельсины распространены практически повсеместно, а лидерами по экспорту данных плодов выступают Испания, Марокко, США и ЮАР.

Хотелось бы отметить, что апельсины - это не просто вкусные, но и чрезвычайно полезные фрукты. Так, их химический состав изобилует различными витаминами, минеральными солями, а также многими другими жизненно важными для человеческого организма биологически активными соединениями. Именно за счет этого так полезно употреблять апельсины регулярно.

В основном апельсины используются в пищевых целях в свежем виде, но в кулинарном деле зачастую используют маринованные апельсины, которые могут выступать в роли пикантной закуски, начинки для выпечки либо элегантного декоративного средства для кондитерских изделий.

Калорийность маринованных апельсинов составляет примерно 37 ккал, но в зависимости от используемого маринада-заливки, в том числе от содержания сахара, состав и питательная ценность этого необычного продукта может варьироваться.

Современная пищевая индустрия предлагает широкий ассортимент различных консервированных продуктов – овощей, фруктов и ягод. Маринованные апельсины не являются исключением. Эти сочные сладкие фрукты полностью готовы к употреблению в пищу, так как чаще всего они уже очищены от кожуры с белыми пленками и даже разобраны на дольки.

Есть и маринованные апельсины, заготовленные в целом виде, но благодаря использованию специального маринада кожица становится полностью съедобной, поэтому довольно лишь открыть банку и поступить с продуктом по своему усмотрению.

У себя дома также можно приготовить маринованные апельсины впрок. Для этой цели советуют отбирать сладкие сорта данного фрукта - это избавит от необходимости использовать другие подсластители при приготовления этого вкусного продукта. Помимо самих апельсинов нередко в заготовку добавляется имбирь или корица, при этом в результате получается не только необыкновенно ароматный, но и вдвойне полезный десерт.

Маринованные апельсины домашнего приготовления - вкуснейшее и очень полезное лакомство, которое нравится не только взрослым ценителям этого фрукта, но и маленьким гурманам.