Маболо

1

Как известно, иначе растение маболо именуют хурмой Бланко. Дело в том, что это плодовое дерево было названо в честь монаха и ботаника Бланко, родом из Испании, который был первым, кто детально описал в своей довольно объемной рукописи природу Филиппинских островов - собственно, родиной маболо является именно они. В настоящее время маболо успешно выращивают не только там – деревья можно встретить в Индонезии, Малайзии, а также на Антильских островах.

По внешнему виде маболо – это достаточно высокое дерево, которое отличается корой черного цвета, покрытой глубокими бороздами. Диаметр ствола маболо составляет около 80 сантиметров. Примечательно то, что черную древесину этого растения с привлекательно точечной фактурой используют для изготовления деревянного оружия и мебели.

Среди крупных глянцевых листьев дерева темно-зеленого цвета вызревают сладкие плоды маболо, которые в основном растут попарно и пригодны для употребления в пищу. Интересно, что в сыром виде плоды маболо не особо приятно пахнут – некоторые сравнивают этот запах с сырным ароматом, который издает французский сыр Caca де-Чат. Однако некоторым ценителям не очень сочная, но и не особо сухая розоватая мякоть фрукта своим ароматом напоминает банан и яблоко одновременно. Плоды маболо покрыты тонкой кожурой с бархатистым пушком, который отличается красновато-коричневой окраской.

Как правило, плоды маболо используют в качестве одного из компонентов для фруктового салата, однако зачастую их жарят на масле или тушат в сладком сиропе. Из-за того, что на кожице фруктов присутствуют волоски, которые раздражают горло и небо человека, перед использованием плодов маболо в пищу с них кожура полностью снимается. Кстати сказать, именно ввиду наличия этих волосков данный фрукт нередко именуют бархатной хурмой или бархатным яблоком.

Помимо гастрономических качеств известны и целебные свойства маболо: в частности, в плодах этого растения содержится уникальный набор разных лекарственных веществ. Например, плоды маболо являются отличным натуральным источником железа, кальция, витамина В и растительного белка. Кроме того, нередко используются листья и кора дерева, из которых делают лекарственные отвары, которые могут помочь при кашле, болях в животе, лихорадке и кожных заболеваниях.

Стоит отметить, что применение маболо как целебного средства может варьироваться в зависимости от стран. Так, например, в Юго-Восточной Азии соком незрелых плодов принято лечить диарею, в то время как жители Бангладеша применяют их не только для лечения болезней сосудистой системы, но и в качестве эффективного средства для глазных недугов.