Сироп личи

1

Личи – это плодовое дерево семейства Сапиндовые. У нас его еще порой называют «китайской сливой». Вечнозеленое дерево обычно имеет высоту от 10 до 30 метров (обычно около 15). Оно содержит огромное количество цветков, однако на них способно развиться всего от 3 до 15 плодов. Остальные же просто осыпаются. Сами плоды имеют небольшие размеры, красноватую кожуру и светлую желеобразную мякоть. Они обладают приятным сладким вкусом и винным оттенком.

Из личи изготавливаются различные кулинарные изыски. Ягоды личи употребляют отдельно, создают из них варенье и компоты, используют в качестве основы для желе. Особенно популярен сироп личи. Помимо ягод он содержит очищенную воду и сахар. Содержание последнего колеблется от 40 до 80%.

Сиропы создаются по специальной рецептуре. Каждый производитель держит ее в строжайшем секрете. Ведущей компанией, поставляющей свой продукт по всему миру, является Monin. Она действует уже более 100 лет. Ассортимент включает огромное количество разновидностей. В их числе сироп личи. Он имеет характерный цвет плодов личи и поставляется в ёмкости, чей объем обычно не превышает 1 литр.

Варианты употребления сиропа личи

Безалкогольный напиток пьется в самых различных вариациях. Например, его употребляют соло. При этом допустимо использование некоторых фруктов и ягод: личи, лайм и клубника. Сам же сироп хорош как с алкогольными, так и с безалкогольными напитками. Возьмите, например, белый ром или содовую без газа.

Сироп личи пьется при различных недугах, например, при простудных заболеваниях. На его основе создаются алкогольные напитки. Наиболее известные среди них – это тундра либре и фокси леди шутер. Для большой компании можно приготовить огуречно-базиличный лимонад в кувшине.