Корень мыльной травы (сапонария)

1

Корень мыльной травы (сапонария) используют во многих отраслях, в том числе и в пищевой, а также косметической и фармакологической промышленности. Сапонария или мыльнянка относится к многолетним травянистым растениям, которые отнесены в соответствии с научной классификацией к семейству Гвоздичные. Свое оригинальное название растение сапонария получила благодаря латинскому слову sapo, которое в дословном переводе означает "мыло" или "пена".

Такое говорящее само за себя название сапонария получила благодаря уникальной способности корневища растения образовывать пену. Науке известно около 15 видов растения, которые произрастают на территории Евразии. Особую ценность представляет собой такая разновидность сапонарии как Мыльнянка лекарственная или Saponaria officinalis.

Многолетнее растение сапонария лекарственная достигает как правило 100 см в высоту. Лекарственная мыльнянка произрастает на территории стран СНГ, а также в Центральной Азии, в Сибири, на Кавказе и в Южной Европе. Как правило сапонария выбирает для произрастания лесные опушки, а также речные берега, поля и долины. Нередко самонарию выращивают в садах и палисадниках как декоративное растение.

В промышленности используют корневую систему растения, которую благодаря отличительным свойствам называют не иначе как "мыльный корень". Под мыльным корнем понимают корневую систему ряда растений, которые содержат в своем химическом составе большое количество сапонинов, т.е. соединений, раствор которых дает пену, по своим признакам напоминающую мыльную.

Корень мыльной травы (сапонария) имеет множество применений. На основе корня мыльной травы (сапонарии) получают сапонины, которые используют в медицинских, а кроме того технических целях. Издавна корень мыльной травы (сапонария) используют в народной медицине, как лекарственное средство. Корень мыльной травы (сапонария) высушивают, а затем полученное сырье используют для получения красного мыльного корня.

В химическом составе красного корня содержится наибольшее количество сапонинов. Корень мыльной травы (сапонария) используют при изготовлении таких восточных сладостей как рахат-лукум, а также халва. Корень растения применяют в пивоварении, а также в процессе производства газированных напитков.

В народной медицине корень сапонарии используют как лекарственное средство при кашле и легочных заболеваниях. Настой корня сапонарии помогает в лечении ревматизма, гепатита, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в других случаях. Экстракт сапонарии входит в состав лечебных мазей. Помимо всего прочего корень мыльной травы (сапонария) используют для производства мыла, а также моющих средств.