Копченая семга

1

Нередко наслаждаясь ароматным розовым кусочком, в нашем воображении представляются горные речушки Норвегии с их кристально прозрачной водой, свежевыловленная рыба, романтичный дымок костра и свобода свежего ветерка, которые, сливаясь воедино, и образуют это невероятно вкусное изысканное лакомства – копченую семгу.

Сегодня копченая семга или форель - это не просто еда, а обязательный атрибут праздничного стола, который объединяет и согревает душу. Хозяйки специально заранее покупают кусочек этой вкуснейшей жирной рыбки и хранят его для того, чтобы приготовить что-нибудь необычное, что-то такое, что обязательно удивит гостей за столом. А ведь рецептов блюд с копченой семгой насчитывается немало, ведь питательная ценность и калорийность копченой семги делает этот продукт поистине сытным и очень сочным.

Для любителей итальянской кухни несомненно придется по вкусу “Карпаччо” из копченой семги, а те, кто предпочитают азиатские изыски обязательно оценят роллы из этой рыбы. Кроме того, можно разнообразить свой стол различными салатами и закусками, в которых не последняя роль отводится копченой семге. Несладкие пироги, рулетики, фаршированные яйца – далеко не полный список разнообразных блюд, которыми можно побаловать себя и своих близких.

То, что семга – очень вкусная рыба, знают все, но помимо этого она еще и очень полезна. Семга богата насыщенными жирными кислотами, которые предупреждают развитие атеросклероза, а протеины, которые содержатся в этой морской рыбе, с легкостью усваиваются организмом и помогают восстанавливать силы после тяжелых физических нагрузок и длительных заболеваний.

Регулярное употребление копченой семги в небольших количествах улучшает работу головного мозга и, кроме того, повышает настроение. А еще большое количество витаминов и минералов наряду с немалой калорийностью копченой семги делает этот продукт полезным во всех отношениях.