Каша консервированная

1

Кашами называют кулинарные изделия, приготовленные на основе зерен или крупы злаковых растений с использованием воды или молока. Как правило, в каши для улучшения вкуса и повышения питательности продукта добавляют соль, сахар, приправы, специи, мясо, в том числе и консервированное, например тушенка, свежие фрукты, варенье или сухофрукты, а также орехи и другие продукты.

В русской национальной кулинарной традиции каши занимают особое почетное место. На Западе каши причисляют к блюдам, которые традиционно употребляют в пищу на завтрак. Например, жители туманного Альбиона чопорные англичане просто не представляют своего повседневного рациона без национального блюда овсяной каши. Как правило, кашу варят в кастрюле на плите или в чугунке в русской печке.

Помимо того, в специальной посуде кашу можно приготовить и при помощи современных СВЧ-печей. Стоит отметить, что каша считается одним из основных продуктов питания военного пайка, тем более в военно-полевых условиях. Однако не только бравые военные нуждаются в каше. Различные виды каши используют в детском питании.

Это говорит об особой питательной ценности и полезности каши для растущего детского организма. Среди основных видов каши можно выделить следующие наиболее популярные и распространенные: гречневая, рисовая, гороховая, овсяная, ячневая, перловая, а также пшенная, кукурузная, толокняная и манная каши. В последнее время все большим спросом стала пользоваться консервированная каша.

Если следовать терминологии, используемой в пищевой промышленности консервированная каша - это ни что иное как полностью готовый и прошедший первичную кулинарную термическую обработку продукт питания, который перед употреблением в пищу нужно только подогреть. В наших широтах готовые консервированные каши не так распространены, как например на Западе.

Кроме того, особой популярностью среди отечественных потребителей пользуется консервированная каша с мясом. Справедливости ради стоит отметить, что подавляющее большинство отечественных хозяек как и сотни лет тому назад отдают предпочтение домашней свежеприготовленной каше. Среди самых распространенных разновидностей консервированных каш можно выделить следующие виды продукта:

• консервированная рисовая каша с говядиной;
• консервированная каша гречневая с говядиной;
• консервированная каша перловая со свининой; 
• консервированная пшенная каша с говядиной;
• консервированная ячневая каша с бараниной.

Как правило, для изготовления консервированных каш используют мясо домашних животных и изредка птицы. На полках отечественных продовольственных магазинов можно без особого труда найти различные виды консервированных каш. Однако, бывалые кулинары утверждают, что для, того чтобы консервированная каша была действительно вкусной и питательной лучше приготовить кулинарное изделие в домашних условиях.