Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Карамельный сироп

1

Свойства Карамельного сиропа

Сладкий, густой и неимоверно вкусный карамельный сироп можно использовать совершенно по-разному. Кому-то нравится добавлять его в состав коктейлей (как безалкогольных, так и со спиртом), многие обожают использовать карамельный сироп в качестве топпинга, то есть вкусоароматической добавки к мороженому, сорбету, муссу, суфле или фруктовому салату. Кроме того, карамельный сироп будто специально создан для того, чтобы добавлять его при приготовлении многих сладких блюд, в том числе выпечки, тортов, пирожных и других вкусных десертов.

Карамельный сироп домашнего приготовления по своим вкусовым качествам чем-то напоминает вареное сгущенное молоко. А его вкус напрямую зависит от того, до какого цвета была доведена карамель. К примеру, если прекратить нагревание карамельной массы до желтоватого оттенка, то готовый продукт будет сладким со сливочным ароматом. При доведении же карамели до красно-коричневого цвета, сироп будет отличаться горчинкой с легким ароматом жженого сахара.

Примечательно то, что карамельный сироп можно изготовить разными способами, но основных все же три. Первый подразумевает использование сахара, воды и жирных сливок, поэтому его нередко называют сливочный карамельный сироп. На молоке получается карамельный сироп с нежным молочным вкусом, а если вам необходим постный вариант карамельного сиропа, то в его состав входит сахар, вода и незначительное количество пшеничной муки для загущения.

Но самым простым способом полакомиться сладким карамельным сироп все-таки является приобретение уже готового продукта промышленного производства. К счастью, современная пищевая индустрия предоставляет просто огромный выбор подобной продукции – различных брендов и марок, в бутылках разного объема и цвета. Такой карамельный сироп, как правило, изготавливается на основе сахара и воды, а также пищевых красителей, стабилизаторов, ароматизаторов (в основном идентичных натуральным) и загустителей.

Поэтому, если вы относите себя к любителям этого сладкого лакомства, хорошенько подумайте, прежде чем приобрести его в магазине. Всегда внимательно читайте состав, который указан на этикетке, чтобы, придя домой, не обнаружить целый набор вредных добавок, при употреблении которых в пищу ваге здоровье едва ли улучшится.

Калорийность Карамельного сиропа 255 кКал.

Энергетическая ценность продукта Карамельный сироп (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

0 г.
~0 кКал

Жиры

0 г.
~0 кКал

Углеводы

70 г.
~280 кКал
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0 % | 0% | 110 %

Таблица мер и весов

  • в 1 чайной ложке 7 граммов
  • в 1 столовой ложке 20 граммов
  • в 1 стакане 320 граммов
  • Просмотров: 927
  • Дата: 25.03.2013

Читайте также

Карамельный сироп отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Нет нужного продукта? Поделитесь.