Яблоки белый налив

1

Яблоки белый налив, которые известны также под названием папировка, относится к летним сортам яблок. Редко кто дожидается того момента, когда эти фрукты созревают полностью, потому что их кисло-сладкий вкус и необычайный аромат не оставляет равнодушными ни детей ни взрослых. А вот и напрасно, так как именно в зрелом виде раскрываются все удивительные вкусовые качества яблок белый налив. Когда они полностью окрашиваются в белый цвет, что говорит о стопроцентной зрелости яблок, семенные коробочки плодов наливаются ароматным вкуснейшим соком, которым может похвастаться исключительно данный фрукт. Кстати, отсюда и название.

Мякоть зрелых яблок белый налив отличатся белым цветом, она довольно рыхлая, мелкозернистая и имеет приятный кисловатый привкус. В кулинарном искусстве главным предназначением этого сорта яблок принято считать употребление в свежем виде. Однако, помимо этого, их можно использовать при заготовке вина, соков, пюре, конфитюра, варенья и пастилы.

В этих чудесных фруктах - яблоках белый налив - содержится немалое количество аскорбиновой кислоты, в связи с чем они не только невероятно вкусны, но еще и очень полезны. Замечательно, если сейчас лето, а что же делать зимой, когда именно этот сорт яблок не найдешь? Многие хозяйки считают, что все-таки наилучшим решением в этой ситуации является консервация, а конкретно - компот из яблок белый налив.