Водоросль далс
Свойства Водоросли далс
Далс – это не только общее название некоторых разновидностей морских водорослей, которые употребляют в пищу, но и собственно сама эта красная обитательница Атлантического и Тихого океана. Шотландцы, ирландцы и англичане чаще всего именно так называют вид “Rhodymenia palmata”, который растет на скалистом побережье Атлантического океана. Однако не только жители Туманного Альбиона могут использовать водоросль далс в пищу - эти водоросли произрастают также в прибрежных зонах Северной Америки, в связи с чем являются весьма распространенным продуктом питания в Канаде.
Эту водоросль со слегка вяжущим пикантным вкусом издавна использовали в пищу простые жители прибрежных районов Шотландии и Ирландии, где ее добавляли в процессе приготовления различных супов и вторых блюд. Обычно водоросль далс можно приобрести в супермаркетах в сушеном виде, нарезанную на узкие полоски. Перед употреблением в пищу эту морскую водоросль следует замочить в холодной воде в течение десяти минут, а затем добавить в суп или рагу, в общем, по своему усмотрению. А иногда водоросль далс просто отваривают, обжаривают в растительном масле, после чего подают в качестве овощного гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Калорийность Водоросли далс 25 кКал.
Белки
1.5 г.Жиры
1 г.Углеводы
5 г.Таблица мер и весов
- в 1 столовой ложке 25 граммов
Понравилась статья?! поделись
- Просмотров: 1380
- Дата: 31.07.2014
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!