Безалкогольные напитки

1

Под безалкогольными напитками понимают жидкий продукт питания, которые не содержат в своем химическом составе алкоголь или этиловый спирт. Как правило, безалкогольные напитки нередко называют прохладительными напитками, поскольку они прекрасно утоляют жажду и употребляются в охлажденном виде. Кроме того, безалкогольные напитку зачастую насыщают углекислым газом, что бы в итоге получить газированные напитки.

В современной пищевой промышленности выпускают сотни разновидностей безалкогольных напитков, которые отличаются, как правило, не только вкусов и внешним видом, но и химическим составом. Выделяют следующие наиболее часто употребляемые и популярные виды безалкогольных напитков: 

• вода, данный безалкогольный напиток относится к незаменимым продуктом питания,которые просто обязаны присутствовать в ежедневном рационе питания всех жителей планеты Земля;
• соки - это безалкогольные напитки, изготовленные из растительного материала (фрукты, ягоды, овощи, а также травы и листья некоторых растений);
• нектары - это безалкогольные напитки, которые изготавливают путем смешивания соков или фруктовых, овощных, а также плодово-ягодных концентратов с водой;
• безалкогольные напитки изготовленные в результате естественного процесса брожения;
• сладкие газированные безалкогольные напитки.

Состав безалкогольных напитков

Помимо вышеперечисленных видов безалкогольных напитков выделяют различные региональные или национальные напитки, к примеру, морс или квас. Стоит отметить, что состав безалкогольных напитков отличается в зависимости от разновидности продукта. Однако, в составе безалкогольных напитков всегда будет присутствовать "основа основ" или вода.

Стоит отметить, что уровень калорийности, как и витаминно-минеральный состав безалкогольных напитков зависит в первую очередь от тех исходных ингредиентов, которые были использованы в процессе изготовления продукта. Примечательно то, что в составе подавляющего большинства безалкогольных напитков содержится достаточно большое количество сахара.

По данной причине многие безалкогольные напитки, именно газированные отличаются достаточно большим уровнем калорийности. Однако, некоторые безалкогольные напитки относятся к невероятно полезным или даже жизненно важным продукта питания для человеческого рганизма. При выборе безалкогольных напитков стоит обратить внимание на химический состав и сроки годности продукта.

Нередко для производства безалкогольных напитков современные производители продуктов питания используют различные пищевые добавки, которые зачастую наносят существенный ущерб состоянию здоровья человека. Диетологи и врачи предостерегают от вреда, который может возникнуть в результате частого употребления в пищу большого количества газированных и сладких безалкогольных напитков. Врачи-педиатры рекомендуют родителям ограничить потребление сладкой газировки в рационе питания детей, поскольку данный продукт пагубно влияет на здоровье детей.