Барбадосская вишня ацерола

1

Барбадосская вишня ацерола или Malpighia glabra относится к роду растений Мальпигия. По своему биологическому строению, а кроме того внешнему виду барбадосская вишня ацерола представляет собой плодовое дерево, произрастающее преимущественно в регионе Южной Америки. Интересно то, что барбадосская вишня ацерола отличается содержанием в своем химическом составе достаточно большого количества витамина С.

Благодаря такому отличительному свойству барбадосская вишня или ацерола заслужила особый почет и уважение среди жителей Южной Америки, где растение культивируют в течении достаточно длительного времени. Тропической вечнозеленое дерево ацерола, как правило, не превышает 6 метров в высоту. Листья эллиптической формы не превышают 7 см в длину и 4 см в ширину.

Плод ацеролы имеет округлую форму и напоминает хорошо знакомые подавляющему большинству жителей наших широт вишни. Однако, барбадосская вишня имеет немного сплюснутую форму. Внутри плодов ацеролы сочная кисловатая мякоть с твердыми семенами. Как понятно из названия родиной барбадосской вишни ацерола является остров Барбадос.

Однако, не только садах этого райского тропического острова произрастает невероятно полезная для человеческого здоровья вишня ацерола. Барбадосская вишня произрастает на территории всех малых Антильский островов. Помимо того, барбадосская вишня ацерола культивируется на Ямайке, в американском штате Флорида и Техас, на Бермудских и Багамских островах, а также на территории Ганы и в Австралии.

Плоды барбадосской вишни употребляют в пищу как в свежем, так и в засушенном виде. Свежие плоды барбадосской вишни используют для приготовления фруктовых салатов, десертов и начинок для выпечки. Можно сказать, что барбадосскую вишню используют точно также как и плоды привычной нам обыкновенной вишни. Особой популярностью пользуются джемы, сиропы и варенье, приготовленное из плодов барбадосской вишни.

В результате исследований было установлено, что некоторые разновидности растения барбадосская вишня содержат в своих плодах до 3300 мг витамина С, которые приходятся на 100 грамм фрукта. Показатели барбадосской вишни ацеролы практически в 100 раз превышают содержание витамина С в таком известном источнике данного витамина, как апельсин.

Помимо того, химический состав барбадосской вишни обогащен витаминами группы В, Е, К, А и бэта-каротином. Регулярное употребление в пищу плодов барбадосской вишни помогает очистить организм от вредных веществ, а также тяжелых металлов. Плоды барбадосской вишни благодаря отличительным свойствам растения на протяжении многих столетий используют в своей народной медицине островитяне. Считается, что барбадосская вишня помогает повысить иммунитет, а кроме того поддержать организм после перенесенных тяжелых вирусных заболеваний.