Желе апельсиновое

1

Благодаря современным технологиям процесс приготовления многих продуктов намного облегчен и сводится к минимальным временным затратам. Взять, к примеру, желе апельсиновое промышленного производства. Для его приготовления все, что необходимо, это пакетик с сухим полуфабрикатом и достаточное количество обыкновенной питьевой воды. Разводишь смесь кипяченой остуженной водой, оставляешь на полчаса для набухания желатина, нагреваешь, а затем оставляешь в холоде для застывания. Вот и все, никакой тебе горы грязной посуды, а янтарное сладкое желе апельсиновое готово!

А еще проще приобрести уже готовое желе апельсиновое в пластиковых баночках, которое всегда доступно, да и цена вполне реальная. Благодаря небольшим объемам и огромному ассортименту можно баловать себя не только этим лакомствам на основе апельсинов, но и попробовать другие виды желе – лимонное, клубничное, вишневое, виноградное, яблочное, из киви… В общем, выбор велик.

Однако, несмотря на доступность магазинного продукта, многие хозяйки все-таки предпочитают готовить желе апельсиновое собственными руками, используя свежие сочные оранжевые плоды. По сути, процесс приготовления домашнего лакомства совершенно прост – при желании с ним может справиться даже ребенок. Кроме того, натуральное желе апельсиновое значительно полезнее, так как в его составе однозначно не будет ни красителей, которые придают продукту привлекательный вид, ни стабилизаторов, ни консервантов или каких-либо других вредных искусственных добавок.

Для приготовления домашнего желе апельсинового нужны сами свежие апельсины, из которых следует отжать сок, сахар, количество которого можно контролировать по своему вкусу, и желатин, который найти значительно легче, чем тот же пектин или агар-агар. В результате затраченное на приготовление этого ароматного десерта время с лихвой окупается большой пользой для здоровья и благодарностью ваших близких.

Кроме того, довольно традиционное желе апельсиновое можно приготовить достаточно необычными способами. К примеру, если залить его не в креманки или пиалы, а оболочку самого апельсина. После застывания желе фрукты с необычным содержимым разрезаются на порционные дольки, обнажая не совсем стандартную мякоть. Такое экзотическое блюдо наверняка позабавит детей и создаст им не только отличное настроение, но и ощутимую пользу в виде достаточного количества витамина С.