Хлебные палочки

1

Сразу несколько наций оспаривают авторство рецепта хлебных палочек. Любители хлебобулочных изделий французы утверждают, что хлебные палочки придумали их мастера кулинарного искусства. Итальянцы настаивают, что хлебные палочки на протяжении нескольких веков считаются обязательным атрибутом любого застолья. Думаем, совершенно неважно, кто впервые приготовил хлебные палочки, главное, что это вкусный и еще невероятно полезный продукт появился в свободной продаже на прилавках отечественных продовольственных магазинов.

Хрустящие хлебные палочки обладают не только отличительными вкусовыми, но и потребительским характеристиками. Продукт можно хранить гораздо большее время в сравнении с другими разновидностями хлебобулочных изделий. Кроме того, есть небольшая хитрость благодаря которой можно «освежить» хлебные палочки. Нужно всего лишь поместить хлебные палочки на некоторое время в горячую духовку перед тем, как подавать блюдо к столу. Хлебные палочки достаточно легко приготовить в домашних условиях.

Причем это занятие может стать интересным развлечение не только для вас, но и для ваших детей, которые с радостью полакомятся собственноручно приготовленными хлебными палочками. В соответствии с принятой в пищевой промышленности терминологии хлебные палочки - это сухое хлебобулочное изделий, в виде палочек, которые изготавливают, как правило, из дрожжевого теста. Существует достаточное количество разновидностей хлебных палочек, которые обычно отличаются составом исходных ингредиентов, которые используют для изготовления готового хлебобулочного изделия, а также видом кондитерской посыпки.

К примеру, существуют хлебные палочки с посыпкой из соли, семян кунжута, тмина или кокосовой стружкой. Соленые, сладкие или глазированные хлебные палочки. Нередко в тесто для хлебных палочек замешивают овощную составляющую. В итоге получается низкокалорийный и полезный диетический продукт - морковные или шпинатные хлебные палочки. Пожалуй, самым знаменитым видом хлебных палочек можно считать хлебобулочное изделие с сыром. В кулинарии хлебные палочки чаще всего используют как закуска или дополнение к супам и вторым блюдам.

Гораздо реже хлебные палочки подают в качестве сладкого десерта с джемом, вареньем или кондитерским кремом. Хлебные палочки несложно изготовить в домашних условиях, доля этого понадобится нехитрый набор продуктов и около часа вашего свободного времени. Для того, чтобы приготовить хлебные палочки вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, оливковое масло, вода, дрожжи, соль и сахар, а также другие ингредиенты по вкусу.

Для начала стоит замешать тесто для хлебных палочек, а затем дать отстояться в теплом месте около 45 минут. затем тесто разделяют на небольшие равные по размеру шарики, из которых формируют хлебные палочки любой удобной формы (классическая, жгуты, плетенка и т.д.). Хлебные палочки помещают в предварительно разогретую духовку при температуре в 200С на 25 минут. Готовое хлебобулочное изделие накрывают полотенцем и дают отстояться несколько мнут, затем подают хлебные палочки к столу.