Соус маринад для курицы

1

Представить себе пикник без мяса практически невозможно - это тоже самое, что салат “Селедка под шубой” без свеклы – вкусно, но не то. Именно поэтому приготовление вкусного мяса на открытом огне или даже просто на обычной плите – целое искусство.

Одну из основополагающих функций в процессе готовки мяса занимает маринад. Причем рецептов этой добавки существует практически столько же, сколько хозяек его делают. Однако порой приготовление маринада может превратиться в настоящую проблему. Вроде бы можно вполне обойтись и без него, но именно за счет маринада мясо приобретает особенный, по-настоящему оригинальный вкус и непередаваемый аромат.

При приготовлении вкусной курочки также зачастую необходим маринад. Особенно в этом деле хорош соус маринад для курицы, который делает куриное мясо душистым, очень мягким и с румяной корочкой. Делается соус маринад для курицы кулинарами самостоятельно, но чаще всего используется продукт промышленного производства.

Качественный соус маринад для курицы, который практически всегда имеется в продаже, состоит из натуральных компонентов, которые особым образом подбираются производителями. Он предназначен для того, чтобы курица как следует пропиталась ароматами пряностей и специй, а затем стала настоящим шедевром кулинарного искусства.

Согласно инструкции на упаковке соуса маринада для курицы, мариновать мясо необходимо всего от получаса до 60 минут, в то время как для подготовки птицы в других случаях может уйти до суток. Изготовители обещают, что готовое блюдо получится потрясающе вкусным и необыкновенно ароматным.

Как правило, в состав соуса маринада для курицы входят такие ингредиенты как вода, яблочное пюре, соль, томатная паста, сахар, зерна горчицы острой, кориандр молотый, кислота уксусная, перец красный и черный молотый, мята, молотая паприка, молотая куркума, кардамон молотый, орегано, базилик, лук и чеснок сушеный, имбирь молотый, чабер молотый, кумин молотый, лист лавровый, укроп, пажитник, петрушка, гвоздика молотая, фенхель и кислота сорбиновая.

В некоторых случаях соус маринад для курицы может выступать в сушеном виде в форме сыпучей приправы. Тогда он называется просто маринад для курицы и исключает из своего состава все жидкие компоненты.

Помимо классического соуса маринада для курицы нередко можно встретить и особые разновидности этой вкусоароматической добавки. В частности, выделяется сливовый вариант, который придает мясу курицы небольшую пикантную кислинку, соус маринад для курицы с базиликом и томатами, а также необычайно ароматный продукт с чесноком и травами.