Рыбная соломка

1

Наряду с мясом, овощами и фруктами, а также злаками и хлебобулочными изделиями рыба с давних пор играет важную роль и в здоровом рационе питания практически всего населения планеты. Рыбы или Pisces представляют собой многочисленный надкласс позвоночных животных, средой обитания которых являются воды Мирового океана.

Стоит отметить, что ежегодно исследователи открывают порядком 500 новых разновидностей рыб. Рыболовный промысел и промышленная добыча рыбы играет важную роль как в экономической отрасли человечества, так и в пищевой промышленности. Как отмечалось ранее рыба на протяжении всей истории существования человеческой цивилизации оставалась важным продуктов питания, который не только отличается своим великолепным вкусом и другими потребительскими характеристиками, но и может похвастаться уникальным витаминно-минеральным составом.

Главным плюсом рыбы, как продукта питания можно считать его универсальность. Рыбу можно подвергать различным видам термической кулинарной обработки. В национальной кулинарной традиции многих государств мира рыбные блюда занимают особое место. Поскольку рыба занимает важное место в рационе питания людей, а кроме того содержит значительное количество действительно незаменимых для человеческого организма соединений природного происхождения.

По данным причинам рыбу заготавливают впрок различными способами. Пожалуй, одним из самых древних и действенных методов сохранения вкусовых и полезных свойств рыбы можно считать вяление. По своей сути этот процесс представляет собой сушку продуктов питания. Вяленая рыба - это обезвоженный, т.е. высушенный продукт питания, на который воздействуют при помощи прямых лучей солнца.

Человечество использует вяленую рыбу как продукт питания на протяжении тысячелетий. В современные дни все большей популярностью стали пользоваться рыбные снэки или продукты питания, которые способны за кратчайшие сроки утолить чувство голода. Среди основных разновидностей вяленых снэков можно выделить рыбную соломку. Это сравнительно новый продукт питания для отечественных потребителей.

Однако, вяленая рыбная соломка за последнее десятилетия вошла в список рыбных снэков, которые есть в наличии в любом отечественном продовольственном магазине. Рыбная соломка не только чрезвычайно вкусный, но и питательный продукт питания, который отличается значительным периодом хранения. Рыбная соломка - это полностью готовый к употреблению продуктов питания, который не требует дополнительной кулинарной обработки.

Как правило, рыбную соломку используют в качестве самостоятельного снэка, а также как закуску к пиву. Стоит отметить, что в составе качественной рыбной соломки полностью отсутствуют какие-либо пищевые добавки или же красители. Испокон веков в процессе вяления рыбы используют только лучи солнца и минимальный набор специй, иногда и пряностей.