Базилик красный

1

Базилик является растением, упоминание о котором можно встретить в кулинарных книгах практических всех стран мира. Поварами и гурманами он ценится, прежде всего, за свой изысканный вкус, удивительный аромат, за способность сочетаться со многими продуктами, за особую пользу для организма и т.д. Аромат базилик сохранит в любом своем виде – свежем или сушеном. Однако следует быть внимательными при термической обработке. Она для растения крайне нежелательно. Лучше всего его добавлять в уже готовое блюдо, предварительно мелко разрезав или поделив на веточки.

Базилик реализуется в нескольких видах. Наиболее распространен красный его вариант. Он отличается красивыми листьями, которые имеют сиренево-фиолетовый цвет. Красный базилик хорош не только в сочетании с блюдами, но и в сервировке стола. Приобретать его следует свежим, предварительно прочувствовав аромат растения. Натуральный базилик обязательно вас поразит им с первой же секунды.

Базилик красный, как вы уже могли понять, используется в качестве пряновкусовой добавки при консервировании или в домашней кулинарии. Встретить его можно и в других областях, о чем мы скажем чуть позже

Состав базилика красного

Листья и стебель растения содержат большое количество эфирного масла. Оно обладает уникальным запахом, благодаря чему базилик красный считается такой хорошей приправой. Помимо масел он может похвастать содержанием сапонина, гликозидов и дубильных веществ. Полезные же свойства растения обусловлены наличием целой группы витаминов групп A, B, PP и C. Добавьте к этому наличие Р-рутина, каротина и фитонцидов.

Употребление базилика красного

Растение, как мы уже заметили ранее, распространено в кулинарии. Особенно хорошо оно сочет

zается с блюдами из мяса и рыбы. Вы сможете встретить базилик красный и в коктейльной карте. С его помощью готовят следующие коктейли: восточное чаепитие, малиновый слинг, зеленая терраса, электрик чейзер и некоторые другие.

Полезные свойства базилика красного

Регулярное употребление растения в небольших количествах оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему человека. Базилик советуют при борьбе с хроническим бронхитом или астмой. Кроме того, он обладает антибактериальными, потогонными и жаропонижающими свойствами, что делает его употребление еще более желанным.