Пряничный человечек

1

Пряничный человечек, имбирный человечек, Gingerbread Man – все эти названия относятся к одному и тому же кондитерскому изделию, которое, по сути, является пряником или печеньем. Делают его в форме человечка из пряничного теста с обязательным использованием сухого молотого имбиря, который придает готовому изделию характерный вкус и неповторимый аромат.

Изготовление пряничных человечков больше всего распространено в странах Америки, но все большей популярностью это необычного вида лакомство начинает пользоваться и в Европе. Кстати, наряду с пряничным домиком этот человечек считается одним из кондитерских символов самого популярного западного праздника - Рождества.

Примечательно, что кулинарная история пряничного человечка довольно долгая – первые печенья в виде таких фигурок существовали еще в далеком 16 столетии. Впервые фигурные пряники начали появляться при дворе королевы Англии Елизаветы I, причем некоторые фигурки очень напоминали силуэт и внешность особо важных гостей.

На сегодняшний день в этой стране пряничный человечек является традиционным печеньем, которое включено в состав меню завтраков школьников. А еще это сладкое изделие является персонажем некоторых сказок, игр и мультфильмов – настолько популярен пряничный человечек.

Пряничный человечек настолько любим сладкоежками, что в некоторых странах даже стали намеренно выпекать не миниатюрные изделия, а самых что ни на есть гигантов. Так, самый огромный в мире пряничный человечек сделали в Техасе 2 декабря 2006 года во время проведения ежегодного Праздника Огней. Готовое изделие при высоте в шесть метров весило примерно 600 килограммов!

Кстати, только в 2008 году этого пряничного человечка признали мировым рекордом и занесли в Книгу рекордов Гиннесса. Вдобавок в ознаменование этого рекорда в Смитвилле даже установили памятник в форме пряничного человечка. И только 9 ноября 2009 года рекорд был побит - компанией IKEA Furuset был изготовлен имбирный человечек весом целых 651 кг!

Приготовление пряничного человечка – это не только несложный кулинарный процесс, но и настоящее развлечение для всех членов семьи. И на самом деле, нарисовать человечку лицо и раскрасить его при помощи шоколада или глазури – истинное удовольствие для детей. А чего стоит приклеивание пуговиц, для которых чаще всего используются разноцветные конфеты M&M’s!