Ликер фалернум

1

Первое упоминание о ликерах относится к концу 12 века. Их изготовлением занимались преимущественно монахи. Сам же напиток использовался в качестве лекарственного средства, причем весьма эффективного. Ликер идеально подходил для дезинфекции ран. Кроме того, он способствовал скорейшему выздоровлению при простудных заболеваниях и других мелких недугах. Так продолжалось длительное время, пока ликер не стали употреблять внутренне. Способствовало этому значительное улучшение его вкусовых свойств, а также уменьшение крепости. У стандартной бутылки ликера в наши дни она составляет порядка 15-20%.

Выгодно выделяется на фоне присутствующих ликеров фалернум. Главная его отличительная черта заключается в сниженной крепости. Она составляет всего 11%. В отличие от своих аналогов родиной напитка является не Франция или Италия, а Карибы. Там готовят массу вариаций этого ликера. Его можно даже найти в безалкогольной версии.

Алкогольный же аналог основывается на спирте их сахарного тростника, который распространен в здешних местах. В 99% случаев он делается из патоки. Происхождение имени ликера точно не известно. Одна из версий – в честь фалернского вина, распространенного среди древних римлян. Ликер фалернум – это напиток, с ароматами душистого ямайского перца, миндаля, лайма, аниса, имбиря и гвоздики. Всё это создает удивительно сочетание, способное покорить до глубины души даже заядлого скептика.

Варианты употребления ликера фалернум

Как и любой другой ликер, фалернум может употребляться вами соло. Предварительно его рекомендуется как следует охладить. Подавать напиток можно после приема пищи в качестве десерта. При его сопровождении идеально подойдут тропические фрукты. Среди них: груша, ананас и манго.

Ликер фалернум используется в некоторых коктейлях. Настоящий мастер сможет предоставить вам несколько их вариантов. Наибольшую популярность смогли завоевать плантерс планч и долорес парк свилз.

Польза и вред ликера палернум

Польза ликера сильно зависит от его состава. Ведь он передает свойства всех тех ингредиентов, что в нем содержатся. Нетрудно предположить, что умеренное употребление алкогольного напитка не скажется негативно на вашем здоровье. Напротив, оно поспособствует налаживанию пищеварения, улучшению общего самочувствия, а также более крепкому сну.