Карамбола

1

Это для нас карамбола странный и экзотический фрукт. А на ее родине, в Юго-Восточной Азии, карамболу едят так же, как мы едим огурцы или яблоки. Наиболее распространена карамбола в Индии, Индонезии, Малайзии, Тайланде и в некоторых других регионах. Оттуда карамболу экспортируют во многие страны мира. Если говорить о вкусе карамболы, то она напоминает нечто среднее между огурцом, крыжовником и яблоком. Согласитесь весьма необычное сочетание.

Очень популярна карамбола в европейских странах, во многом благодаря своей диковинной форме – карамбола в срезе похожа на пятиконечную звезду. Отсюда другое, весьма распространенное название этого фрукта, «звездное яблоко».

Польза карамболы

Конечно, не только за форму и необычный вкус ценят карамболу. Она обладает множеством полезных свойств. О пользе карамболы говорит то, что в ее составе присутствует большое количество кальия, железа. Фосфора, натрия, магния, калия. Помимо этих элементов в карамболе присутствует витамин С, витамины группы В, а также органические кислоты. Стоит подробнее поговорить о полезных свойствах карамболы, которые проявляются благодаря такому впечатляющему составу.

Так, например, витамин В1, известный также как тиамин способсбвует поддержанию нормального состояния нервной системы. Это вещество не запасается организмом впрок, поэтому требуется постоянное поступление этого витамина. При достаточном количестве тиамина человек чувствует себя бодро, имеет отличное настроение, меньше устает и раздражается.

Не менее важен и витамин В2, который тоже в достаточном количестве содержится в карамболе. Регулярное употребление этого фрукта улучшает репродуктивные функции организма, восстанавливает работу щитовидной железы. При этом карамбола крайне благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, что особенно важно и поистине бесценно для представительниц прекрасного пола.

Еще один очень приятный момент состоит в следующем: калорийность карамболы составляет всего 31 ккал. на 100 гр. То есть даже употребление карамболы в значительных количествах не скажется отрицательно на фигуре, скорее наоборот, ведь карамбола – замечательный диетический продукт. Польза карамболы доказана и для пищеварительной системы организма. Нельзя не сказать о возможностях использования карамболы в кулинарных целях. Довольно часто ее используют в качестве украшения многочисленных салатов, десертов, коктейлей.

Отлично подходит карамбола в качестве соуса к блюдам из рыбы и мяса. Им карамбола придает неповторимый вкус и потрясающий аромат. Широкое применение карамболы в кулинарии обусловлено тем, что недозрелая карамбола по своим свойствам скорее напоминает овощ, поэтому подходит она и сочетается практически со всеми известными продуктами.

Вред карамболы

Вред карамболы почти никак специалистами не комментируется. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта, которая встречается, впрочем, крайне редко.