Грушевый сок

1

Еще издревле в Китае грушевые деревья символизировали долголетие вероятно потому, что сроки их жизни в значительной мере превосходят продолжительность жизни других плодовых деревьев. Поэты в древней Греции посвящали грушевому дереву стихи, а известный целитель Гален своим пациентам назначал употреблять грушевый сок для облегчения состояния здоровья при лихорадке. В нашей стране сочные плоды грушевого дерева и сок на основе груши также высоко ценится и относится к разряду целебных напитков.

Не обходит стороной грушевый сок и кулинария – здесь повара готовят на его основе массу всевозможных лакомств. Это и вкуснейшие мультифруктовые соки, ароматные слабоалкогольные коктейли, насыщенные сиропы… Кроме того, необычайно вкусны десерты и другие сладкие блюда на основе грушевого сока – желе, сорбеты, мороженое.

Польза грушевого сока

Польза грушевого сока для организма человека заключена в его богатом химическом составе. Благодаря высокому содержанию микроэлемента под названием калий при его регулярном употреблении распадаются и выводятся камни из почек, укрепляются сосуды и облегчается течение мочекаменной болезни.

Фруктоза, которая содержится в грушевом соке в немалых количествах, делает этот напиток отличным лекарственным средством для лечения болезней щитовидной железы. А сорбит, которого достаточно много в соке из незрелых груш, способствует укреплению капилляров, помогает больным с сахарным диабетом, а также предупреждает возникновение малокровия. Полученный из незрелых груш напиток препятствует размножению вредоносных бактерий – это стафилококки, а также дизентерийная и кишечная палочки.

Известна польза грушевого сока и как отличного очищающего средства. При регулярном употреблении этого напитка происходит постепенное выведение из организма канцерогенов, токсинов и шлаков. Кроме того, существует даже вероятность предупреждения развития злокачественных образований в толстой кишке.

Однако употребление этого целебного напитка требует соблюдения определенных правил, но по этому вопросу мнения специалистов неоднозначны. Диетологи утверждают, что в свежевыжатом грушевом соке присутствует слишком много органических кислот, в связи с чем, если употреблять его после приема пищи, в желудке начнется процесс брожения. Вероятно поэтому большинство диетологов советуют пить грушевый сок за час до еды.

Но в то же время другие специалисты настоятельно не рекомендуют употреблять сок из груш натощак, утверждая, что лучше это делать после приема пищи. Скорее всего, что более правильно, пить грушевый сок лучше между приемами пищи, для того чтобы продукты не смешивались, тем более, если его употребление носит лечебный характер.