Свежемороженая малина

1

Малина справедливо считается одной из самых любимых ягод россиян. Тот краткий сезон, когда она является такой доступной и свежей, ждут как взрослые, так и дети. Не многие знают, что ягода не только вкусно, но и крайне полезна. Наверняка вы слышали о различных рецептах от простуды, основанных на малине. Используется она и в качестве профилактики. Кроме того, встретить малину можно в косметологии, в диетологии и, конечно же, в кулинарии.

Сегодня принято выделять несколько типов малины по способу её хранения. Наибольшей популярностью традиционно пользуется свежемороженая малина. Ягода сохраняет практически все те же полезные свойства, что и её свежий аналог.

Заморозка ягоды преследует сразу несколько целей. Ключевая из них – это возможность получить полезные элементы во время, когда это особенно организму необходимо (зимой или при весеннем авитаминозе). Вы можете пойти 2-мя путями. Первый предполагает самостоятельную заморозку. В таком случае следует использовать сахар или сироп. Это позволит сохранить сок малины, в котором и содержатся основные питательные вещества и элементы. Второй вариант куда проще. Он подразумевает покупку продукта в одном из супермаркетов вашего города. Прежде чем вы это сделаете, внимательно ознакомьтесь с его внешним видом.

Состав свежемороженой малины

Малина – это богатый источник витаминов и минеральных веществ. Ягода содержит калий, железо, магний, медь, клетчатку, пектины, а также целые группы витаминов (A, C, B, PP и некоторые другие). Добавьте к этому сразу несколько кислот (фолиевую, яблочную, салициловую, муравьиную и винную), оказывающих благоприятное воздействие на процесс переваривания пищи внутри вашего желудка.

Варианты употребления свежемороженой малины

Ягода, как и клубника, имеет приятный вкус и легко может употребляться вами соло. По желанию можете добавить к ней сахарного песка или молока. Она распространена в самых различных средах, начиная от кулинарии и заканчивая медициной. Свежемороженая малина встречается и в барной среде. С её помощью готовят такие коктейли, как джин на малине и кловер клаб 2.