Фиолетовая морковь

1

Думаем, не секрет, что в большинстве случаев люди не знают и даже не задумываются об истории привычных продуктов питания. А зря, потому что некоторые обыденные и повседневные вещи на самом деле могут быть уникальными и удивительными явлениями природы. Вот к примеру, хорошо всем известная морковь. Спросите у любого случайного прохожего на улице какого цвета морковь? В 99% случаев вам ответят, что оранжевого или желтого. В колористике или науке о цветах есть отдельный цвет - морковный.

Мы привыкли к тому, что в природе существует лишь один цвет моркови - оранжевый. Однако, сегодня мы хотим рассказать вам истинную морковную историю. Фиолетовая морковь - это не фантастика и не результат экспериментов с генно-модифицированной продукцией. на само деле от природы морковь фиолетовая. Еще 2000 лет до нашей эры человечество начало культивировать фиолетовую морковь. Наскальные рисунки, а также археологические раскопки подтверждают тот факт, что на заре своего знакомство с этим безусловно полезным овощем, морковь отличалась своим насыщенным фиолетовым цветом.

Примечательно то, что в Древнем Риме или Греции фиолетовая морковь относилась к разряду лекарственных и исключительно целебных продуктов питания. Фиолетовую морковь не употребляли в пищу, а изготавливали на основе овоща медицинские препараты. В наше время фиолетовая морковь уступила пальму первенства. Теперь повсеместно используют оранжевую морковь. Однако, в результате последних научных исследований было установлено, что химический состав фиолетовой моркови выгодно отличается идеальным балансом витаминов и минералов, которые положительно воздействуют на человеческий организм.

Медики утверждают, что регулярное употребление в пищу фиолетовой моркови помогает укрепить иммунную, а также сердечно-сосудистую систему человеческого организма. История фиолетовой моркови закончилась в XVII веке. До этого момента фиолетовая морковь считалась единственным видом овоща. Правда, во времена Средневековья люди культивировали не только фиолетовую морковь, встречался овощ белого, желтого или молочного цвета.

Патриоты голландцы первыми смогли вывести новый подвид фиолетовой моркови. Новый овощ отличался не только своим цветом, а также отличительными вкусовыми и потребительскими характеристиками. Оранжевая морковь сразу же прижилась в Нидерландах, а со временем пришлась по вкусу европейской публике. В настоящее время фиолетовая морковь вновь приобретает популярность. Современные потребители продуктов питания все больше начинают задумываться не только о вкусе, но и пользе продуктов питания.

Фиолетовая морковь может быть оригинальным украшением ваших кулинарных шедевров. Кроме того овощ отличается своими вкусовыми и потребительскими качествами. Однако, главной особенностью фиолетовой моркови можно считать уникальный витаминно-минеральный состав продукта, который насыщает человеческий организм различными полезными соединениями природного происхождения.