Кокосовый крем

1

Согласно данным ученых, кокосовая пальма – одно из самых древних растений, присутствующих на нашей планете. Его средняя высота обычно достигает 25 метров. Листья же имеют длину до 4-х метров. Их отличает определенная перистость. Наибольшую ценность представляют плоды кокосовой пальмы – кокосовые орехи. На самом деле они орехами и не являются. Правильнее их будет называть (с научной точки зрения) сухими косточками. Внутри них находится мякоть, а также молоко (сок).

В незрелом возрасте (до 5 месяцев) плод кокосовой пальмы содержит до 500мл кисло-сладкой жидкости. Обычно её называют кокосовым молоком. Оно распространено во многих сферах, например, из него делают кокосовый крем. Приобрести его вы сможете в любом специализированном супермаркете вашего региона.

Некоторые люди предпочитают готовить кокосовый крем самостоятельно. Для этого необходимо взять молоко, кокос, патоку, яйцо, растительное масло и сахар. По своему усмотрению можно использовать различные орехи, например, кешью. Подобный подход не только трудоемок, но и довольно длителен. Вы можете поступить проще, если приобретете готовый кокосовый крем. Продукт готовится из тертой мякоти зрелого кокоса. Он имеет универсальную фактуру, за счет которой легко смешивается с другими ингредиентами и используется в самых различных сферах.

Варианты употребления кокосового крема

Продукт, как мы уже заметили, очень хорошо сочетается с различными другими компонентами. Это позволяет его использовать во многих областях, например, в кулинарии. Кокосовый крем особенно популярен при добавлении в различные десерты. Особенно хорошо он проявляет себя в выпечке или в связке с фруктами.

Нередко можно встретить кокосовый крем в специализированных барах или коктейльных клубах. Наиболее интересные напитки, содержащие его, - бока чика, Бали дрим, Пина Колада в кокосе и Пина Колада в ананасе.

Польза и вред кокосового крема

Кокосовое молоко, как и тертая мякоть, содержит большое количество витаминов, минералов, микро- и макроэлементов. Они же присутствуют и в кокосовом креме. Он не может нанести вашему здоровью какого-либо вреда. Исключение составляют случаи, связанные с индивидуальной непереносимостью и аллергической реакцией на продукт.