Черника обогащена витамином С, каротином, антоцианом, яблочной и лимонной кислотой. Данные вещества составляют основу пользы черники и производных продуктов из ягод. Черника входит в состав лекарственных средств, которые используют при лечении заболеваний органов зрения и желудочно кишечного тракта человека, так же при ожогах, стоматитах и язвах. Черничное варенье считается диетическим и безопасным продуктом для больных сахарным диабетом или ожирением. Калорийность черничного варенья составляет 214 Ккал на 100 грамм сладости.

Это усредненный показатель, который зависит исключительно от исходных ингредиентов черничного варенья. Можно уменьшить показатель калорийности черничного варенья, если в процессе изготовления продукта не использовать сахар или заменить подсластитель на мед. Врачи и диетологи советуют регулярно употреблять в пищу черничное варенье. Содержащиеся в составе черники полезные биологически активные вещества благоприятно влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы человеческого организма. Помимо того, черничное варенье способно улучшать зрение и тормозить процесс старения.

Черника обладает антибактериальными свойствами, поэтому черничное варенье используют в качестве лекарства или профилактического средства во время простудных и инфекционных заболеваний. Черничное варенье может стать отличным самостоятельным десертом для семейных чаепитий и посиделок. Так же продукт используют в качестве начинок для знаменитых черничных пирогов. деток можно порадовать оладушками или блинчиками с черничным вареньем, так же сладость прекрасно сочетается с мороженным. Черничное варенье довольно просто приготовить в домашних условиях.

Для этого достаточно перебрать и вымыть один килограмм черники, а затем поместить ягоды в кастрюлю. Добавьте немного воды и поставьте ягоды вариться на слабом огне. Когда масса закипит добавляют 300 грамм сахара и не переставая помешивать варят еще некоторое время. Затем черничное варенье раскладывают по банкам и закрывают крышкой. Домашнее черничное варенье станет отличным витаминным и природным лакомство для всех членов семьи.