Ликер Блю Курасао

1

Уже продолжительное время ликер считается одним из наиболее популярных алкогольных напитков. Его можно встретить практически где угодно, начиная от ночных клубов и заканчивая домашними застольями. Особенно его вкус по душе милым дамам. Хотя существует немало коктейлей, способных проверить на прочность даже самых стойких мужчин. Говоря о наиболее известных ликерах, нельзя не отметить Блю Курасао. Его родина – остров Курасао, находящийся в Карибском море.

Прежде чем мы перейдем к его рассмотрению, скажем пару слов о самом напитке. Появление ликера относят к 16 веку. С тех пор его представительство настолько увеличилось, что сегодня перед рядовым клиентом стоит огромный выбор, в который входит более 100 разновидностей. Одна из них – ликер Блю Курасао. Главные его особенности заключаются в экстравагантном вкусе и цвете. Дело в том, что ликер является крайне специфическим, потому что имеет синий цвет. Некоторые производители предлагают и еще более экстравагантные решения – зеленые и оранжевые напитки.

Вкус ликера также отличается. Он имеет ярко выраженный апельсиновый аромат и мандариновый оттенок. Технология производства и вовсе подразумевает сложный купаж померанцев Curasao, апельсинов Kinnow и настоев различных трав. Обычно состав ликера включает следующие ингредиенты: карамель, гвоздика, спирт, экстракты лимона, апельсина, мандарина и плодов курасао. Стандартная крепость напитка – 30%.

Варианты употребления ликера

Экзотический вкус и цвет сделали ликер незаменимым элементом в коктейльной карте. Неслучайно его считают самым узнаваемым ликером в мире. Он превосходно сочетается с водкой, гренадином, серебряной текилой, дынным ликером и джином. При всем этом, опытный бармен сможет приготовить с ним более 20 коктейлей. Вот лишь некоторые из них: голубая луна, цунами, зеленая фея, флаг России, горящий Феррари и т.д. Продолжать можно действительно долго.

Нередко повара используют ликер Блю Курасао в своих кулинарных изысках. Он превосходно сочетается со сливочным мороженым, с чаем и кофе, с молочными коктейлями, с фруктами, желе, шоколадной глазурью и т.д.

Остается лишь отметить, что ликером не следует злоупотреблять. В противном случае вы рискуете получить серьезные проблемы со здоровьем. При индивидуальной непереносимости обязательно обратитесь ко врачу.