Абрикосовый компот

1

Абрикос или Prúnus armeniáca представляет собой дерево, относящееся к семейству Розовые. Нередко абрикосы называют морель, урюк, а также желтосливник. Исследователи насчитывают около шести основных регионов, которые могут считаться родиной абрикосов. Однако, так называемым, первичным центром распространения абрикосовых деревьев считается район китайского Тянь-Шаня.

До последнего времени родиной абрикосов считалась Армения, с территории которой великий Александр Македонский привез абрикосовые деревья в Грецию. Однако, первое документальное упоминание об абрикосах зафиксировано в источниках, которые датируются I веком до нашей эры. В отечественных садах абрикосовые деревья появились лишь в XVII веке.

Свое оригинальное русскоязычное название абрикос получил благодаря позаимствованному из голландского языка слову abrikoos. Растение абрикос произрастает в умеренном климате и широко распространено на Кавказе. В кулинарии используют плоды абрикоса, которые можно употреблять в пищу как в свежем, так и в переработанном виде.

В составе абрикосов содержится рекордное количество натурального сахара, который и определяет вкусовые особенности фрукта. В настоящее время известно около 20 сортов абрикосового дерева, которые отличаются не тлько своим внешним видом, а также ареалом распространения, вкусом и витаминно-минеральынм составом. Абрикосы заготавливают различными способами.

Самыми популярными методами сохранения плодов абрикоса считается сушка, а также консервация. Результатом сушки является курага или сушеные абрикосовые плоды, которые выделяются своей невероятной пользой для человеческого организма. Из абрикосов изготавливают компоты, варенье, джемы, а также конфитюры. Абрикосовый компот всегда пользовался заслуженной популярностью среди жителей наших широт.

Польза абрикосового компота

Абрикосовый компот отличается своим вкусом, а кроме того уникальным составом, который насыщает человеческий организм большим количеством безусловно полезных соединений природного происхождения. Польза абрикосового компота становится очевидной даже после беглого взгляд на химический состав напитка.

Абрикосовый компот содержит в своем химическом составе практически вес витаминный алфавит, а именно витамин А, В, С, Е, Н, РР. Помимо того, польза абрикосового компота заключается в содержании таких макро- и микроэлементов как йод, железо, молибден, а также марганец, магний, кальций, фосфор, сера, калий, натрий, молибден и другие.

Калорийность абрикосового компота зависит в первую очередь от количества сахара, которое было использовано в процессе приготовления напитка. Однако, средний уровень калорийности абрикосового компота составляет 48.4 Ккал, которые приходятся на 100 грамм напитка.

Вред абрикосового компота

Стоит отметить, что помимо пользы существует и вред абрикосового компота. В первую очередь стоит воздержаться от употребления напитка в больших количествах людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в составе плодов содержится большое количество сахара. Кроме того, вред абрикосовый компот может нанести в случае индивидуальной непереносимости фруктов.