Трава люцерна

1

Трава люцерна является представителем рода однолетних и многолетних трав. Кроме того, ее также причисляют к полукустарникам семейства бобовых. Согласно латинскому родовому названию слово Medicago берет свое начало от греческих слов, которые означают “корм из Мидии” – именно из этой области растение оказалось в Греции. Русское же название, как предполагают биологи, происходит от латинского lucere, что в дословном переводе звучит как “светить”. И действительно, цветы растения, которые окрашены в яркий солнечный цвет, будто светятся.

Являясь ценной кормой культурой для животных, трава люцерна также представляет немалый интерес для человека. В частности, людям известны не только многочисленные полезные свойства люцерны, о которых мы поговорим позже, но и гастрономическая ценность.

Так, например, в Англии нередко бутонами этого растения украшают свежие салаты – не только невообразимая красота, но и польза для организма. Помимо этого, свежую зелень вместе с соцветиями повара добавляют в многочисленные блюда. Это могут быть не только салаты и закуски, но и супы, а также вторые кушанья.

В составе травы люцерна содержится немало важных для живого организма веществ. Это растение богато кальцием, фосфором, марганцем, железом, цинком, медью, рядом протеолитических ферментов, а также витаминами. Благодаря столь обширному списку элементов полезные свойства люцерны для человека бесспорны.

В основном они заключаются в нормализации состояния кровеносной системы, снижении уровня холестерина в крови и предупреждении развития атеросклероза. Присущи этому растению сахаропонижающие и противовоспалительные свойства.

В народной медицине трава люцерна используется для заживления язв и ран, при сахарном диабете, цистите, сердечно-сосудистых заболеваниях, уретрите, простатите, ревматизме, заболеваниях суставов. Во время кормления грудью употребление люцерны повышает лактацию у матерей.

К слову, трава люцерна представляет собой растение с многочисленными стеблями, которые густо облиствены. Тройчатые листочки, которые отличаются продолговато-клиновидной формой, располагаются поочередно. Цветки люцерны достаточно мелкие. Окрашенные в лимонно-желтый или фиолетовый цвет, они собраны головчатые кисти по 20—30 штук.

Из травы люцерны, которую собирают именно в период буйного цветения, принято готовить настой для лечения сахарного диабета, а также при нарушениях функций поджелудочной и щитовидной желез.