Сок манго

1

Свежие плоды экзотического фрукта манго практически всегда можно увидеть на плавках отечественных магазинов. Манго подкупают потребителя своим непревзойденным сладким вкусом и освежающим ароматом. Кроме того, сегодня можно найти не только свежие фрукты – особой популярностью и достаточно высоким спросом пользуется сушеное манго и сок манго. Последний продукт по праву заслуживает повышенного внимания и вызывает неподдельный интерес.

Вполне понятно, почему сок манго, обладающий тонким сладким вкусом и экзотическим ароматом свежих фруктов, горячо любим не только взрослыми, но и младшим поколением. Это настоящий эликсир здоровья и долголетия, ведь в нем содержится целый комплекс полезных веществ. Кроме того, являясь природным пробиотиком, сок манго помогает нашей фигуре всегда быть в отличной форме.

Каких только кулинарных изысков не придумали повара с использованием сока манго – кисели, десерты, свежие салаты, сорбеты, выпечка. Помимо огромного перечня блюд особой популярностью пользуются разнообразные коктейли на основе сока этого чудесного ароматного фрукта. Нередко сок манго смешивают с молоком – в результате получается не только неимоверно вкусный освежающий напиток, но и действительно полезный продукт, при употреблении которого организм насыщается энергией на весь день.

Приготовить свежевыжатый сок манго, обладающий массой полезных свойств, с легкостью можно в домашних условиях – достаточно иметь под рукой спелые сочные плоды манго и соковыжималку. При этом свежие фрукты очищаются от плотной кожицы и избавляются от довольно крупной косточки, которая всегда присутствует в манго. На стакан сока вполне достаточно одного крупного плода, так как мякоть манго сочна и насыщена жидкостью.

Польза сока манго

Польза сока манго для здоровья человека заключена в составе этого продукта. Так, в нем содержится немалое количество сахаров, которые предоставлены фруктозой, сахарозой, мальтозой, глюкозой, ксилозой, манногептулозой и седогептулозой. Кроме того, есть в этом напитке большое количество витаминов (В1, В2, В5, В6, В9, Е, С и D), фолиевой кислоты, кальция, железа, магния, калия, фосфора и 12 аминокислот.

Богатый химический состав сока манго обуславливает многочисленные полезные свойства этого напитка. К ним относятся профилактика и терапия заболеваний органов зрения, ЖКТ, онкологических заболеваний и сердечно-сосудистых болезней.

Примечательно, что известна польза сока манго, полученного из незрелых плодов. При ежедневном употреблении такого свежевыжатого сока повышается эластичность сосудов и уровень гемоглобина в крови, улучшается свертываемость крови, а также происходит защита от холеры, туберкулеза и дизентерии.