Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Рыба мерланг

1

Свойства Рыбы мерланг

Небольшая промысловая рыба мерланг, которая в длину достигает полуметра, относится к семейству тресковых. Основными местами ее обитания считаются Северное, Черное и Баренцево моря, а также Средиземноморье. Спина рыбы мерланг окрашена в буровато-коричневый цвет с фиолетовым оттенком, при этом бока серебристые, а брюхо и низ головы - белые. По внешнему виду она очень напоминает рыбу пикшу.

По гастрономическим качествам рыба мерланг особо не выделяется, так как мясо этой обитательницы морей хоть и довольно вкусное, но немного суховато в связи с невысокой жирностью. Именно поэтому оно замечательно подходит в качестве диетического продукта питания, который обогатит рацион людей, стремящихся вести здоровый образ жизни.

В основном эту морскую рыбу используют как в сыром, так и приготовленном виде. Знатоки морепродуктов утверждают, что хранить рыбу мерланг долго не следует, поэтому лучше употребить ее в ближайшее время, приготовив какое-нибудь питательное и полезное блюдо. Нередко мерланга советуют потушить с ветчиной или салом, благодаря жирности которых немного суховатое мясо рыбы набирает сочность и становится нежнее.

Калорийность Рыбы мерланг 88 кКал.

Энергетическая ценность продукта Рыба мерланг (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

17.5 г.
~70 кКал

Жиры

2 г.
~18 кКал

Углеводы

0 г.
~0 кКал
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80 % | 20% | 0 %

Таблица мер и весов

  • в 1 штуке 700 граммов
  • Просмотров: 691
  • Дата: 06.08.2012

Читайте также

Рыба мерланг отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Нет нужного продукта? Поделитесь.